Tejfölben sült sajtos karaj

Name: Tejfölben sült sajtos karaj
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Sertés rövidkaraj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 100 g Sajt reszelt; 200 ml Tejföl; 3 ek Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj a sütőtál kikenéséhez

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors hozzászólások

Glaser

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g sajt

88 kcal
50g tejföl

99 kcal
15g főzőtejszín

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 515 Kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tejföl

396 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2060 Kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

51.6g sertés rövidkaraj

86 kcal
15.5g vöröshagyma

6 kcal
8.6g sajt

30 kcal
17.2g tejföl

34 kcal
5.2g főzőtejszín

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 178 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062.8 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
250 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
202.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 515 Kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.5 g

Zsír

Összesen
143.3 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
676 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4251.3 g
Cink
14 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
999 mg
Vas
4 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1916 mg
Nátrium
923 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
809 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
729 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
718 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 2060 Kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 178 Kcal

Hozzávalók

600 g sertés rövidkaraj
2 közepes fej vöröshagyma
100 g sajt (reszelt)
200 ml tejföl
3 ek főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Elkészítés

A húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, és sóval, borssal fűszerezzük.
A hússzeleteket a forró olajban átsütjük, majd egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk.
A hagymát vékony szeletekre vágjuk, a visszamaradt pecsenyezsírban 5 perc alatt megpároljuk, sóval, borssal fűszerezzük, majd elosztjuk a hússzeletekre.
Rászórjuk a sajtot, majd a tetejére öntjük a tejszínnel elkavart és sóval, borssal ízesített tejfölt.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 580
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 119
Össznézettség: 91883
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 24.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Glaser 1980 recept

A tejfölt fűszerezhetjük egy kis fokhagymával is.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Sajtos húscipó

Csirkemell csíkok Enzo módra

Fűszeres-fetás pulyka

Csirkemáj camembert sajttal

Fűszeres-sajtszószos-serpenyős hús

Húsvéti édes fonott kalács

Neked ajánljuk

Megvan a győztes gasztroarc - Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Nézd meg, hogyan használt fel Pikács Árpád egy egész fej...

Tovább száguld a SHOWSZÓRÓ döntője: második videónkban megnézhetitek, ahogy Pikács Árpád teljes egészében felhasznál egy fej brokkolit, majd halfilékből steaket varázsol. Kiderül, miért haragszik Jamie Oliverre, és az is, hogyan kötött ki egy francia hajón. De meddig viszik el kulináris ismeretei a döntőben? A videóból kiderül!
Nosalty
Nézd meg, hogyan alkotott Polgár Gáspár 3 alapanyagból elegáns ebédet...

Újabb versenyző lép a SHOWSZÓRÓ döntőjének porondjára: negyedikként Polgár Gáspárra esett a sor, hogy bemutassa (nemzetközi konyhák ihlette) főzőtudományát. A szeletelés és kevergetés közben elmesélte, miért tetszik neki az olasz gasztronómia, és néhány hasznos tippet is megosztott a rizottókészítéssel kapcsolatban.
Nosalty
Nézd meg, hogyan sütött Pintér Petra tepsi nélkül csirkecombot a...

Megállás nélkül pörög a SHOWSZÓRÓ döntője, és hasonló energiával robban be a konyhába ötödik versenyzőnk, Pintér Petra is. Meglepő főzési technikái és izgalmas ízpárosításai segítségével egy nem mindennapi húsételt alkotott meg, és azt is elárulta, hogyan ötvözi a magyar konyhát a nemzetközi gasztróval.
Nosalty
Megvan a győztes gasztroarc – Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Lezárult a SHOWSZÓRÓ tehetségkutatója, mely során itt, a Nosalty-nál új szakácsot kerestünk csapatunkba egy szerethető, egyedi, főzni és szerepelni tudó karakter formájában. Megvan a győztes!
Nosalty