Tehéntúrós burgonya

Name: Tehéntúrós burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: szlovén
Ingredients: 500 g Burgonya; 250 g Tehéntúró; 50 g Tejföl; 1 tk Petrezselyem; 0 ek Metélőhagyma; 1 ek Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g burgonya
250 g tehéntúró
50 g tejföl
1 tk petrezselyem
0.5 ek metélőhagyma
1 ek vaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

432

Kalória

24.7g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

259.4g

Víz

29.8g

Koleszterin

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
7g vaj

50 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 432 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

500g burgonya

289 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal
14g vaj

100 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 864 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

60.8g burgonya

35 kcal
30.4g tehéntúró

45 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.2g metélőhagyma

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1228.2 g
Cink
326 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
156 mg
Vas
252 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
43 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
259.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 432 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2456.3 g
Cink
651 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
311 mg
Vas
503 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
745 mg
Nátrium
86 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
77.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
518.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 864 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.6 g
Cink
79 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
61 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
10 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, majd sós vízben héjastól kb. 30-45 perc alatt megfőzzük.
A túrót simára keverjük a tejföllel, majd hozzákeverjük az apróra vágott zöldfűszereket.
A vajban az apróra vágott fokhagymát kb. 2 percig dinszteljük, majd a túrókrémhez kavarjuk. Sóval, borssal ízesítjük.
A megfőtt burgonyát cikkekre vágjuk, és a túrókrémmel tálaljuk.