köretek krumpliköret

Kapros újburgonya

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg újkrumpli
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
kapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

145

Kalória

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

132.4g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

150g újkrumpli

92 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 145 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

300g újkrumpli

185 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 293 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

74.8g újkrumpli

46 kcal
22.4g vöröshagyma

8 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 145 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
264.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 293 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Az újkrumplikat megtisztítjuk, félbe vagy negyedekbe vágjuk, sós vízben puhára főzzük.
Egy lábasban olajat hevítünk, az apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát üvegesre pirítjuk, ízlés szerint kaprot dobunk rá, sózzuk, borsozzuk.
A kifőtt burgonyákat beleforgatjuk a kapros-hagymás olajba és összepirítjuk.
Tetszőleges feltéttel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Petrezselymes krumplit szerettem volna csinálni, de csak kapor volt itthon. Még szerencse, mert talán sosem jutott volna az eszembe. Végeredményében még finomabb lett, mint a petrezselymes. Azóta tudom, hogy a szláv népeknél is előszeretettel használt köret, habár arrafelé picit másképp készítik.