r
Nosalty Logó

Tavaszi tejleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Tavaszi tejleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A leveshez

A nokedlihez

Összesen 410 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A leveshez

A nokedlihez

Összesen 1641 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A leveshez

A nokedlihez

Összesen 72 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.3 g

Zsír

  • Összesen
    12.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1254.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    364 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    219 mg
  • Nátrium
    597 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.6 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    225.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    365 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    97 micro
  • Kolin:
    103 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    1254 micro
  • β-karotin
    3290 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2076 micro
Összesen 410 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    73.4 g

Zsír

  • Összesen
    50.5 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5016.6 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    67 mg
  • Kálcium
    1454 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    214 mg
  • Foszfor
    874 mg
  • Nátrium
    2387 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    202.4 g
  • Cukor
    77 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    901 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1459 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    202 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    146 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    389 micro
  • Kolin:
    412 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    5014 micro
  • β-karotin
    13161 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    8303 micro
Összesen 1641 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    223.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    39 mg
  • Nátrium
    106 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    224 micro
  • β-karotin
    587 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    370 micro
Összesen 72 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A nokedlihez

Elkészítés

A leveshez

  1. Minden zöldséget megpucolunk, megtisztítunk. A karalábét, a répát, a fehérrépát, a zellert kis - kb. egyforma - kockákra vágjuk.
  2. A vöröshagymát apróra szeljük, és olajon megdinszteljük, majd beleszórjuk a zöldségeket (a borsót is).
  3. Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Majd beledobjuk a leveskockát, és puhára pároljuk fedő alatt. Néha megkeverjük, és pótoljuk a vizet, ha szükséges. A fűszerezést nyugodtan el lehet túlozni, egy elég erős, domináns ízű, koncentrátuszerű levesalapot kell kapjunk.
  4. Amikor már majdnem kész, beleszórjuk a finomra vágott fokhagymát is. Amikorra megpuhul, már csak kevés lé kell, hogy alatta maradjon, és intenzív sárga színe kell, hogy legyen az ételnek.Tartsuk melegen!
  5. Közben sós vizet teszünk fel főni a nokedlinek, és előkészítjük a tésztát is. A villával felvert tojásokhoz egy pohár vizet öntünk, és annyi lisztet adunk, hogy ne tapadjon a tészta az edény falához. Nokedliszaggatóval a már forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk, majd leszűrjük, átmossuk vízzel, hogy ne tapadjon össze. (Én még kevés olajat is szoktam közé keverni, hogy biztos szétváljanak a nokedlidarabok.)
  6. A tálalásnál a tányérokba 4-5 evőkanálnyi zöldséget és 2-3 kanálnyi nokedlit teszünk forrón, és felöntjük házi tejjel vagy amilyen van. Jó étvágyat!
  • Receptkönyvben: 81
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 14040
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 10.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egészséges, kiadós étel. A receptet anyósomtól láttam. Ők alföldiek, és mindent tejjel vagy tejföllel készítenek. De tényleg mindent. A családom nagyon szereti, hisz igazán egészséges, és a saját kertemből kitermelt zöldségekkel, saját fejésű kecsketejjel még finomabbá lehet tenni. Igazi idénye a tavasz és a nyár. Mirelitből is elkészíthető télen, de más lesz az íze.

Hozzávalók

A leveshez

A nokedlihez

Címlapról ajánljuk

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.

Lakos Benedek

További cikkek

Nem tart karácsonyi vásárt a főváros 2022-ben

Nem üzleti ok, hanem az V. kerület döntése miatt nem rendezi meg a főváros nonprofit cége a Vörösmarty téri vásárt. Ez nem jelenti azt, hogy nem is lesz egyáltalán vásár a budapesti főtéren, csak a főváros szervezésében nem.