levesek tejleves

Kolumbiai sós tejleves

Saza

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dl tej
3 dl víz
1 teáskanál fokhagymakrém
4 db tojás
3 csipet só
koriander ízlés szerint (finomra vágott)
2 szelet toast kenyér (pirított)

282

Kalória

19g

Fehérje

17g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

230.6g

Víz

360.1g

Koleszterin

800mg

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

150g tej

84 kcal
150g víz

0 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
20g toast kenyér

55 kcal

Összesen 282 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

300g tej

168 kcal
300g víz

0 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
40g toast kenyér

110 kcal

Összesen 566 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

34.6g tej

19 kcal
34.6g víz

0 kcal
0.9g fokhagymakrém

1 kcal
25.3g tojás

32 kcal
0g só

0 kcal
0g koriander

0 kcal
4.6g toast kenyér

13 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
846.3 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
255 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
230.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 282 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1692.5 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
509 mg
Vas
5 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
626 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
461.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
576 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
991 micro

Összesen 566 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A tejet és a vizet egy mély lábasba öntjük, a sót és fokhagymakrémet hozzáadjuk, majd lassú tűzön forralásig melegítjük.
Miután felforrt, lejjebb vesszük, és a tojásokat beleütjük. Attól függően, hogy a buggyantott tojást lágyan vagy kicsit jobban átfőve szeretjük, pár percig tovább főzzük a levest.
Mikor a tojás az általunk kívánt keménységre főtt, a levest levesszük a tűzről, és mélytányérokba merjük. Frissen vágott korianderrel megszórva tálaljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá még sót.
A pirított kenyérszeleteket négyfelé vágjuk, és közvetlenül evés előtt akár a levesünkbe is rakhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Tudom, sokaknak borzasztóan hangzik: sós tej. Én is kételkedtem, de a kíváncsiság győzött, és kellemesen csalódtam. Egyáltalán nem olyan borzasztó, mint amilyennek hangzik, és őszintén szólva megszerettem ezt a levest. Pedig még a koriandert is utálom. Teljesen megér egy próbát! :) Ha valaki nem szereti a koriander ízét, mert azon emberek egyike (mint jómagam is), akik szappanos, parfümös ízt éreznek, akkor segíthet az, hogy a koriander íze forró levesekbe rakva teljesen megváltozik. A szappanos ízt kellemes, friss-fűszeres aroma váltja fel.