Pikáns krumplisaláta

Name: Pikáns krumplisaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 4 dl Tejföl; 2 közepes fej Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Majonéz; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 1 citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Porcukor ízlés szerint

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg burgonya
4.5 dl tejföl
2 közepes fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg majonéz
1 ek mustár
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál porcukor (ízlés szerint)

535

Kalória

6.1g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

220g

Víz

66.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

150g burgonya

87 kcal
113g tejföl

223 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g majonéz

201 kcal
3g mustár

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 535 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

600g burgonya

347 kcal
450g tejföl

891 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g majonéz

803 kcal
10g mustár

6 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 2138 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

41.7g burgonya

24 kcal
31.3g tejföl

62 kcal
12.5g lilahagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
10.4g majonéz

56 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.1g porcukor

1 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
656.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
220 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 535 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
178.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2624.2 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
565 mg
Vas
5 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
1185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
879.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
559 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 2138 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük. Miután kihűlt meghámozzuk, és kockára vágjuk.
Egy tálban összekeverjük a tejfölt a majonézzel, hozzáadjuk a mustárt, sózzuk, borsozzuk. Belecsavarjuk a citrom levét, és ízlés szerint adunk hozzá egy kis porcukrot.
Beletesszük a krumplit, az összevágott lilahagymát, és a zúzott fokhagymát.
Hűtőbe tesszük legalább 3 órára. Kész is van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Általában rántott halhoz és zölségekhez fogyasztja nálunk a család. Olykor-olykor még karikára vágott főtt tojást is teszünk bele, mert ha már lúd, legyen kövér...