Tavaszi epres szelet

Name: Tavaszi epres szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 4 csapott ek Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 30 dkg Eperlekvár; 1 csomag Zselatinfix; 3 dl Habtejszín; 4 ek Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 7 dl Szénsavas narancsos üdítőital piros színű üdítő!

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1042

Kalória

14.6g

Fehérje

132.4g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

282.3g

Víz

353.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

63.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához:

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez:

75g eperlekvár

209 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Tetejére:

10g cukor

39 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
175g szénsavas narancsos üdítőital

84 kcal

Összesen 1042 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához:

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krémhez:

300g eperlekvár

834 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Tetejére:

40g cukor

155 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
700g szénsavas narancsos üdítőital

336 kcal

Összesen 4163 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához:

16.6g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
2g finomliszt

7 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krémhez:

15.1g eperlekvár

42 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
15.1g habtejszín

44 kcal

Tetejére:

2g cukor

8 kcal
4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
35.2g szénsavas narancsos üdítőital

17 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
235 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
132.4 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
282.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 1042 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
208.7 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4067.8 g
Cink
7 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
941 mg
Vas
11 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1619 mg
Nátrium
1182 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
529.5 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1129.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1302 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
945 mg
Retinol - A vitamin:
1287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1476 micro

Összesen 4163 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A tojássárgáját a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk az olajat, majd a kakaóporral és a sütőporral lekevert lisztet, és beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A közepes tepsit sütőpapírral kibéleljük, a masszát beleöntjük, és tűpróbáig sütjük.

Krémhez:

A lekvárhoz adjuk a zselatinfixet.
Felverjük a habtejszínt, és a kettőt óvatosan összekeverjük.
Rákenjük a kihűlt tésztára, és a hűtőbe tesszük fél órára.

Tetejére:

Az üdítőitalt a cukorral és a pudingporral összekeverjük, megfőzzük, és langyosra hűtjük, majd rákenjük a habra. Visszatesszük a hűtőbe 1-2 órára, és szeleteljük.