édes süti krémes süti

Kakaós-citromos napsugársüti

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 késhegynyi sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

5 db tojás
40 dkg cukor
25 dkg margarin
1 db citrom

A díszítéshez

2 dl habtejszín

A forma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

gyors
magyar

916

Kalória

14.9g

Fehérje

96.2g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

111.6g

Víz

372.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A krémhez

46g tojás

58 kcal
67g cukor

258 kcal
42g margarin

299 kcal
28g citrom

4 kcal

A díszítéshez

33g habtejszín

97 kcal

A forma előkészítéséhez

2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 916 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

275g tojás

346 kcal
400g cukor

1548 kcal
250g margarin

1793 kcal
170g citrom

26 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal

A forma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5495 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

15g tojás

19 kcal
21.8g cukor

84 kcal
13.6g margarin

98 kcal
9.3g citrom

1 kcal

A díszítéshez

10.9g habtejszín

32 kcal

A forma előkészítéséhez

0.8g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.6 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
88 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
96.2 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
111.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
592 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
569 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 916 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
89.4 g

Zsír

Összesen
331 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
2233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3417.6 g
Cink
10 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
529 mg
Vas
16 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1540 mg
Nátrium
845 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
577.3 g
Cukor
470 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
669.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3554 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
483 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
1651 mg
Retinol - A vitamin:
3414 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1670 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2718 micro

Összesen 5495 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük.
A tésztához a tojások sárgáját a cukorral és a sütőporral nagyon habosra keverjük, majd felváltva adagoljuk hozzá a kakaós lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét, vigyázva, nehogy a hab összetörjön.
A tésztát alaposan kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük.
Készre sütjük. (Tűpróba!)
A krémhez a tojásokat összekeverjük 20 dkg cukorral és a citrom lereszelt héjával, valamint kifacsart levével, majd sűrűre főzzük.
A margarint összekeverjük a maradék 20 dkg cukorral, és a két masszát összekeverjük. Hűtőbe tesszük.
A kihűlt tésztát vízszintesen kettévágjuk, megtöltjük a a krém egy részével, és a tetejét is bevonjuk vele.
Az oldalakat a tejszínhabbal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Ez a süti hirtelen felindulásból született, és azonnal kedvenccé lett. A nevét a krém színéről és arról a tulajdonságáról kapta, hogy a szürke napokban egy kis melegséget csempész az ember lelkébe.