Tárkonyos zöldségleves gerslivel

Name: Tárkonyos zöldségleves gerslivel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Sárgarépa fagyasztott; 5 dkg Póréhagyma fagyasztott; 5 dkg Zöldborsó fagyasztott; 5 dkg Fehér spárga fagyasztott; 5 dkg Zöldbab fagyasztott; 15 dkg Kelbimbó fagyasztott; 30 dkg Gersli kb.; 1 l Zöldség alaplé; 140 g Tejföl; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony

uutakacs

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg sárgarépa (fagyasztott)
5 dkg póréhagyma (fagyasztott)
5 dkg zöldborsó (fagyasztott)
5 dkg fehér spárga (fagyasztott)
5 dkg zöldbab (fagyasztott)
15 dkg kelbimbó (fagyasztott)
30 dkg gersli (kb.)
1.8 l zöldség alaplé
140 g tejföl
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint

294

Kalória

7.9g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

70.6g

Víz

13.8g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

8g sárgarépa

3 kcal
8g póréhagyma

2 kcal
8g zöldborsó

7 kcal
8g fehér spárga

1 kcal
8g zöldbab

2 kcal
25g kelbimbó

10 kcal
50g gersli

176 kcal
292g zöldség alaplé

20 kcal
23g tejföl

46 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 294 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

50g sárgarépa

18 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g fehér spárga

7 kcal
50g zöldbab

14 kcal
150g kelbimbó

58 kcal
300g gersli

1056 kcal
1750g zöldség alaplé

123 kcal
140g tejföl

277 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 1771 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

1.9g sárgarépa

1 kcal
1.9g póréhagyma

1 kcal
1.9g zöldborsó

2 kcal
1.9g fehér spárga

0 kcal
1.9g zöldbab

1 kcal
5.7g kelbimbó

2 kcal
11.4g gersli

40 kcal
66.4g zöldség alaplé

5 kcal
5.3g tejföl

11 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1271.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
958 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
267 micro
β-karotin
856 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
823 micro

Összesen 294 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7628.1 g
Cink
9 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
357 mg
Vas
13 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
1023 mg
Nátrium
5746 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
305.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
423.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
310 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
1599 micro
β-karotin
5137 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4941 micro

Összesen 1771 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A gerslit 10 perc alatt előfőzzük egy kevés sós vízben.
Minimális olajon átkeverjük a zöldségeket, majd felöntjük az alaplével. Fűszerezzük a sóval, borssal és a tárkonnyal.
Amikor a leves felfőtt, hozzáadjuk az előfőzött gerslit.
10-15 perc főzés után a levest behabarjuk. Egy kicsi frissen facsart citromlé pikánsabbá teszi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Szeretjük a tárkonyos ragulevest, de nem vagyok nagy húsevő, így született ez a változat. Ami a gerslit illeti: azért került bele, mert imádom a gerslit, de nagyon kevés ételbe használom, így elkezdtem kísérletezni vele. Kicsit laktatóbb is tőle a leves.