Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kelbimbóleves 3. - szalonnával

Kelbimbóleves 3. - szalonnával
Kelbimbóleves 3. - szalonnával
42 perc / előkészület: 12 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon ízletes leves. A férjem nem kedveli a kelbimbót, de ezt a levest szívesen megeszi.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

JAVASLAT: A kelbimbó mellé még lehet tenni egy kis kelkáposztát is. Nem mindig szoktam, csak ha van egy kicsi otthon, akkor teszek bele kb. egy maroknyit nagyobb szeletekre vágva. A kelkáposztát is akkor kell beletenni, mikor a kelbimbót.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kolozsvári szalonnát kicsikre kockázzuk, és zsírjára sütjük. Sokat kevergetjük, oda ne égjen.
  2. Mikor a szalonnánk már szépen kiengette a zsírját, akkor a kelbimbót (ha leszedtük róla a felső 2-3 levelét) megmossuk, és negyedekbe vágjuk, és rádobjuk a szalonnára. Ha nem volt elég zsírja a szalonnának, akkor teszünk rá egy kis vajat. Kevegetjük, így pároljuk addig, amíg a kelbimbó kicsit megpuhul. (Amikor már vizes színe van, akkor a jó. Ez nekem kb. 3 percig tart.)
  3. Ha megpárolódott a kelbimbó, akkor felöntjük vízzel (kb 1,5-2 l). Sózzuk, rászórjuk a szerecsendiót, és főzzük. Ha felforrt, takarékra vesszük alatta a gázt.
  4. Míg fő a levesünk, a rántást a forró levesből merve, simára keverjük. Ha sima, akkor összekeverjük a tejföllel (addigra már úgy sem forró az elkevert rántás, így nem kapja össze a tejfölt).
  5. Ha a kelbimbó megpuhult, akkor merünk a forró levesből fokozatosan a tejfölös rántásra, és mikor már az jó meleg lesz ezáltal, akkor lassan beleöntjük a levesbe, és gyorsan megkavarjuk. Megvárjuk, míg megint felforr a leves, és utána kész.

  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 523
elküldve: 0
receptkönyvben: 49
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

WhiteMagic

Mióta szakács: 2011.01.27.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
szezon: tél
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kolozsvári szalonnás kelbimbós leves, szalonnás kelbimbóleves

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2011-03-07 10:23

Work as many hours as you may - I would like to see your written pieces when I am in the NET - it is extremely pleasant

432
kelbimbó 25 dkg
kolozsvári szalonna 20 dkg
tejföl 1 dl
szerecsendió 2 késhegynyi
0 ízlés szerint
finomliszt 1 evőkanál
napraforgó olaj 1 ek
víz 1.5 l