Tárkonyos raguleves csiganyuci konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
kukta
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
63g pulykacomb75 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
25g burgonya14 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
13g zöldborsó10 kcal
-
2 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
375g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A galuskához
-
14g tojás17 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
13g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
298
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
250g pulykacomb299 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
30g vargánya gomba6 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A galuskához
-
55g tojás69 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1186
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
9.3g pulykacomb11 kcal
-
3.4g lilahagyma1 kcal
-
3.7g burgonya2 kcal
-
6g sárgarépa2 kcal
-
6.7g fehérrépa4 kcal
-
1.9g zöldborsó2 kcal
-
1.1g vargánya gomba0 kcal
-
1.7g petrezselyem1 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
3.7g főzőtejszín5 kcal
-
55.8g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A galuskához
-
2g tojás3 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
2.2g finomliszt8 kcal
-
1.9g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
45
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 555.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 108 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 238 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 577.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 394 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 204 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1240 micro
-
β-karotin 3580 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1092 micro
Összesen
298
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.5 g
Zsír
-
Összesen 48.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 362 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2222.9 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 430 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 217 mg
-
Foszfor 953 mg
-
Nátrium 497 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123.4 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 2309.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1574 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 137 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 817 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 324 micro
-
Kolin: 219 mg
-
Retinol - A vitamin: 175 micro
-
α-karotin 4962 micro
-
β-karotin 14320 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4370 micro
Összesen
1186
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 82.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 185 micro
-
β-karotin 533 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
45
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
1 közepes fej lilahagyma
-
2 db sárgarépa
-
2 db fehérrépa
-
5 dkg zöldborsó
-
1 csokor petrezselyem
-
1 ek olívaolaj
-
1 dl főzőtejszín
-
1.5 l víz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
tárkony ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
A galuskához
-
1 db tojás
-
1 ek olívaolaj
-
4 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez
- Aprítsuk fel a hagymát és a petrezselyemzöldet, a húst és a zöldségeket vágjuk kockákra.
- A hagymát, a petrezselyemzöldet és a húst pirítsuk meg, fűszerezzük (figyelem a majorannát és a tárkonyt csak akkor adjuk hozzá, ha már majdnem elkészült), és öntsük fel vízzel.
- Ha már a hús majdnem megpuhult, adjuk hozzá a zöldségeket is. Főzzük, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak.
- Amíg a levesünk fől, készítsük el a galuskát. A tojást és az olajat a sóval keverjük ki, majd adjuk hozzá a lisztet, annyi vizet, hogy sűrűbb massza legyen.
- Ha megpuhult a hús és a zöldségek is, adjuk hozzá a tejszínt folyamatos keverés mellett, majd szaggassuk bele a galuskát. Végül a fűszerezzük a majorannával, tárkonnyal, és forraljuk össze. Ha a galuskák megdagadtak, és feljöttek a leves tetejére, kész a levesünk. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 15103
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az egyik kedvenc levesem. Készíteni és enni is szeretem! :) Én kuktafazékban főzöm, gyors és ízletesebb lesz az étel.