Tárkonyos csirkeraguleves Glasertől

Name: Tárkonyos csirkeraguleves Glasertől
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 200 g Csirkemellfilé; 1 ek Napraforgó olaj; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 db Paprika; 750 ml Szárnyas alaplé; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Tejföl; 50 ml Tej; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika édesnemes

Glaser

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g csirkemellfilé
1 ek napraforgó olaj
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 db paprika
750 ml szárnyas alaplé
1 evőkanál finomliszt
2 ek tejföl
50 ml tej
tárkony ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika (édesnemes)

186

Kalória

13.7g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

149.9g

Víz

42.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

50g csirkemellfilé

60 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g paprika

2 kcal
188g szárnyas alaplé

13 kcal
4g finomliszt

14 kcal
10g tejföl

20 kcal
13g tej

7 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 186 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g paprika

8 kcal
750g szárnyas alaplé

53 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g tej

28 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 744 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

12.4g csirkemellfilé

15 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
5.6g fehérrépa

4 kcal
9.9g zeller

4 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.1g paprika

1 kcal
46.4g szárnyas alaplé

3 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
3.1g tej

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1006.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
694 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
149.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
1240 micro
β-karotin
2974 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 186 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4024.7 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
271 mg
Vas
3 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
771 mg
Nátrium
2776 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
599.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1264 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
4960 micro
β-karotin
11894 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 744 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
307 micro
β-karotin
736 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A csirkemellet apró darabokra vágjuk, az olajon fehéredésig pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, paprikát és a kockákra vágott zöldséget, megpároljuk.
Megszórjuk pirospaprikával, felöntjük a levessel, és felforraljuk. Sóval ízesítjük, lefedve kb. 20 percig főzzük.
Amikor a hozzávalók megfőttek, a zúzott fokhagymával és tárkonnyal ízesítjük.
A lisztet elkeverjük a tejjel, a tejföllel, kevés meleg levest öntünk hozzá, majd behabarjuk vele a levest.
Tárkonyecettel vagy citromlével ízesítjük.