Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bakonyi betyárleves Juhász István konyhájából

Bakonyi betyárleves Juhász István konyhájából
Bakonyi betyárleves Juhász István konyhájából
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon ízletes, de ritkábban készített levesünk, pedig gyorsan elkészíthető.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát kockákra vágjuk, és zsírjára pirítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a hagymát, kaprot és a petrezselymet finomra aprítjuk, a gombát szeletekre és a többi zöldséget (paprikát, paradicsomot is) egyforma méretűre (1x1 cm-es kockákra). A hagymát és a felkockázott paprikát a szalonnával együtt, annak zsírján pároljuk, majd miután üvegesre párolódott, megszórjuk fűszerpaprikával, és kevés víz hozzáadása mellett zsírjára pirítjuk.
  2. A húst megtisztítjuk, megmossuk, és kis kockákra vágjuk, majd a szalonnás, hagymás, paprikás alaphoz adjuk, és fehéredésig sütjük, liszttel megszórjuk, majd beletesszük a felaprított zöldségeket, gombát, paradicsomot, petrezselymet, kaprot, sárgarépát, fehérrépát, felöntjük vízzel, sózzuk, fűszerezzük és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Utána tejföllel és kevés liszttel behabarjuk.
  3. Minden csészényi levest külön 1 teáskanálnyi tejföllel és csipetnyi frissen aprított petrezselyemmel tálalunk.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 1 324
elküldve: 0
receptkönyvben: 30
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Juhász István

Mióta szakács: 2020.05.30.
34 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sertésraguleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

545
sertéscomb 60 dkg
füstölt szalonna 20 dkg
sárgarépa 1 nagy db
fehérrépa 1 közepes db
petrezselyem 1 csokor
paprika 1 közepes db
paradicsom 1 közepes db
gomba 30 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
finomliszt 2 ek
tejföl 20 dkg
kapor 1 csokor
0 ízlés szerint
fehér bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
víz 2 l