r
Nosalty Logó
levesek raguleves

Bakonyi betyárleves Juhász István konyhájából

Juhász István
Bakonyi betyárleves Juhász István konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

547
Kalória
27.4g
Fehérje
17.9g
Szénhidrát
41.1g
Zsír
595.2g
Víz
112.7g
Koleszterin
3.7g
Élelmi rost
5.8g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 547 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 3279 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 76 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.4 g

Zsír

  • Összesen
    41.1 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    779.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    154 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    373 mg
  • Nátrium
    151 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    17.9 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    595.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    415 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    56 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    132 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    90 micro
  • Kolin:
    92 mg
  • Retinol - A vitamin:
    46 micro
  • α-karotin
    896 micro
  • β-karotin
    2580 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    429 micro
  • Lut-zea
    552 micro
Összesen 547 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    164.5 g

Zsír

  • Összesen
    246.4 g
  • Telített zsírsav
    93 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    103 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    676 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4679.5 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    168 mg
  • Kálcium
    923 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    395 mg
  • Foszfor
    2240 mg
  • Nátrium
    906 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    107.5 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

Víz

  • Összesen
    3570.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2488 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    334 mg
  • D vitamin:
    128 micro
  • K vitamin:
    793 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    60 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    542 micro
  • Kolin:
    549 mg
  • Retinol - A vitamin:
    278 micro
  • α-karotin
    5379 micro
  • β-karotin
    15481 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    2575 micro
  • Lut-zea
    3312 micro
Összesen 3279 kcal
  • 4% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    111.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    54 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    85.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    129 micro
  • β-karotin
    370 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    62 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 76 kcal

Elkészítés

  1. A szalonnát kockákra vágjuk, és zsírjára pirítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a hagymát, kaprot és a petrezselymet finomra aprítjuk, a gombát szeletekre és a többi zöldséget (paprikát, paradicsomot is) egyforma méretűre (1x1 cm-es kockákra). A hagymát és a felkockázott paprikát a szalonnával együtt, annak zsírján pároljuk, majd miután üvegesre párolódott, megszórjuk fűszerpaprikával, és kevés víz hozzáadása mellett zsírjára pirítjuk.
  2. A húst megtisztítjuk, megmossuk, és kis kockákra vágjuk, majd a szalonnás, hagymás, paprikás alaphoz adjuk, és fehéredésig sütjük, liszttel megszórjuk, majd beletesszük a felaprított zöldségeket, gombát, paradicsomot, petrezselymet, kaprot, sárgarépát, fehérrépát, felöntjük vízzel, sózzuk, fűszerezzük és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Utána tejföllel és kevés liszttel behabarjuk.
  3. Minden csészényi levest külön 1 teáskanálnyi tejföllel és csipetnyi frissen aprított petrezselyemmel tálalunk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 60 p

Nagyon ízletes, de ritkábban készített levesünk, pedig gyorsan elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes raguleves
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Chilis bab húsosan és húsmentesen
Nyár van!

Érkezik a Dupla Adag első része — Így készül vasban...

Legújabb videósorozatunk első részében egy igazi klasszikus kerül a fazékba: chili con carne – méghozzá kétféleképpen. Dupla Adag című sorozatunkban megmutatjuk, hogyan készül el a hagyományos, húsos verzió, és azt is, hogyan lesz a húsmentes változat ugyanolyan laktató, ízletes és tápláló. Mindeközben megosztjuk veletek a legjobb tippeket, hogyan teheted a vegetáriánus chilit vasban gazdaggá, és azt is eláruljuk, milyen egyszerű trükkökkel segítheted a vas felszívódását. Ha kíváncsi vagy, hogyan lehet egy receptből két szuper fogás, maradj velünk!

Fortepan / Ráday Mihály
Nyár van!

Kisokos fagyizáshoz – Így különböztesd meg a kamut az igazitól

Mióta az eszemet tudom, hiszek benne, hogy a legjobb dolog a nyárban, hogy minden sétába belefér egy fagyizás. Az egyik kedvenc édességem, és bár szívesen kísérletezek új, és izgalmas ízekkel, egyszer például megkóstoltam a kaliforniai paprika sorbet-t, isteni volt, azért még mindig az alapízek a kedvenceim. Amik egyébként annak is fokmérői, hogy adott helyen tudnak-e fagyit készíteni vagy sem. Annak érdekében, hogy titeket se lehessen zavarba hozni a fagyipultnál, most sorra vesszük az igazán jó fagyi ismérveit. Kajatények sorozatunk legújabb állomása következik.

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

eredeti-gorog-salata
görög saláta

Eredeti görög saláta

Régóta kerestem az igazi, valódi görög saláta receptjét, mert ahány helyen ettem eddig, pont annyiféle módon volt elkészítve. Most találtam egy receptet, ami gyanús volt, és görög ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept