Tejszínes-zöldborsós raguleves

Name: Tejszínes-zöldborsós raguleves
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zöldborsó; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 db Burgonya nagyobb; 1 kis fej Vöröshagyma; 25 dkg Csirkemellfilé; 1 dl Főzőtejszín; 9 dl Szárnyas alaplé; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg zöldborsó
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 db burgonya (nagyobb)
1 kis fej vöröshagyma
25 dkg csirkemellfilé
1.5 dl főzőtejszín
9 dl szárnyas alaplé
1 csokor petrezselyem
2 ek napraforgó olaj
1 csapott ek étkezési keményítő
só ízlés szerint

360

Kalória

25.6g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

242.4g

Víz

78.3g

Koleszterin

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

67g zöldborsó

54 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
33g burgonya

19 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
300g szárnyas alaplé

21 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 360 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
900g szárnyas alaplé

63 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1079 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

10.6g zöldborsó

9 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
4.8g fehérrépa

3 kcal
5.3g burgonya

3 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
13.2g csirkemellfilé

16 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
47.6g szárnyas alaplé

3 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1634.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
1061 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
242.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
273 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
839 micro
β-karotin
3035 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2549 micro

Összesen 360 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4903.3 g
Cink
6 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
356 mg
Vas
8 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1054 mg
Nátrium
3183 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
85.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
727.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1028 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
819 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
314 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
2518 micro
β-karotin
9105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
7647 micro

Összesen 1079 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
133 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Mosás és tisztítás után a sárgarépát és a fehérrépát karikára, a burgonyát és a húst kisebb kockákra vágjuk. A hagymát finomra aprítjuk.
Egy méretes fazékban felforrósítjuk az olajat és üvegesre pirítjuk a hagymát, majd beletesszük a sárgarépát és a fehérrépát. Kevergetve 4-5 perecig összesütjük, majd következik a burgonya. 4-5 perc elteltével hozzáadjuk a kockákra vágott húst. Kevergetjük-sütögetjük a hús fehéredéséig. Ezután tesszük hozzá a zöldborsót (akár friss, akár mirelite).
Ezt követően felöntjük a szárnyas alaplé felével. Félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk a maradékot. Sózzuk. A tejszínt csomómentesen elkeverjük az étkezési keményítővel és beleöntjük a levesbe. Egyet-kettőt forralunk rajta. Ezután tesszük hozzá a finomra aprított petrezselyemzöldet. A levest levesszük a tűzről és pihentetjük 15-20 percig.
Kellemes melegen tesszük asztalra és merjük tányérokba.