Tárkonyos raguleves 13. - gyömbérrel

Name: Tárkonyos raguleves 13. - gyömbérrel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Brokkoli; 10 dkg Zöldborsó; 3 nagy db Sárgarépa; 1 db Karalábé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 cm Gyömbér; 2 kk Tárkony; 0 db Citrom; 2 ek Olívaolaj; 1 evőkanál Finomliszt; sűrű 2 dl Főzőtejszín; 1 l Víz

Jahin

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
20 dkg brokkoli
10 dkg zöldborsó
3 nagy db sárgarépa
1 db karalábé
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér
2 kk tárkony
0.5 db citrom
2 ek olívaolaj
1 evőkanál finomliszt
2.5 dl főzőtejszín
1 l víz

gyors
magyar

355

Kalória

29.4g

Fehérje

28.7g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

592.3g

Víz

94.9g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
50g brokkoli

10 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
128g sárgarépa

47 kcal
60g karalábé

12 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g gyömbér

1 kcal
1g tárkony

1 kcal
21g citrom

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 355 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
200g brokkoli

41 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
240g karalábé

48 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g gyömbér

5 kcal
2g tárkony

6 kcal
85g citrom

13 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1425 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

13.7g csirkemellfilé

16 kcal
6.8g brokkoli

1 kcal
3.4g zöldborsó

3 kcal
17.5g sárgarépa

6 kcal
8.2g karalábé

2 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
2.9g citrom

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal
34.2g víz

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866.3 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
592.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1038 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
3959 micro
β-karotin
9648 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1341 micro

Összesen 355 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
117.8 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3465.1 g
Cink
7 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
659 mg
Vas
8 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1582 mg
Nátrium
774 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
114.9 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
2369.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4153 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
321 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
222 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
15834 micro
β-karotin
38592 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
5362 micro

Összesen 1425 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
542 micro
β-karotin
1322 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

Megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, felszeletelt fokhagymát, gyömbért az olajon, rádobjuk a felkockázott csirkemellet, azzal is pirítjuk egy ideig.
Finomlisztet szórunk rá, 2-3 percig pirítjuk még,utána felöntjük vízzel.
Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket - lehet mirelit keveréket is használni - majd fűszerezzük sóval, tárkonnyal.
Mikor minden megfőtt benne, lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a főzőtejszínt.
Tálaláskor citromkarikát adunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A klasszikus tárkonyos csirkeragut igyekeztem új köntösben elkészíteni.A gyömbér igen intenzív, ezért csak óvatosan bánjunk vele! A tárkonyhoz nagyon jól illeszkedett.