Tárkonyos krumplileves

Name: Tárkonyos krumplileves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 közepes db Burgonya; 2 közepes db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Chili; 1 ek Tejföl tálaláshoz; 1 csipet Tárkony; friss 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 l Víz kb.

Fancsilie

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 közepes db burgonya
2 közepes db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 teáskanál füstölt pirospaprika
chili ízlés szerint
1 ek tejföl (tálaláshoz)
1 csipet tárkony
petrezselyem ízlés szerint
2.5 l víz (kb.)

gyors
magyar

Kalória

2.2g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

729.8g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g burgonya

58 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
625g víz

0 kcal

Összesen 90 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g burgonya

231 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 355 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

1.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
12.8g burgonya

7 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g tejföl

1 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
79.7g víz

0 kcal

Összesen 11 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
729.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2952 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 90 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
198 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
225 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2919.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1214 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11807 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
395 micro

Összesen 355 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
93.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
376 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 11 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a zöldségeket, de gondolom ez evidens. :) Felrakjuk a hagymát, és üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát. Kicsit együtt pároljuk őket, majd lehúzzuk a tűzről, csinálunk egy pörkölt alapot. Tehát só, bors, pirospaprika, ételízesítő, chili, és felöntjük vízzel.
A krumplit felkockázzuk, belerakjuk a levesbe, majd a répát gyufaszál vastagságúra vagdossuk, amíg ezzel szerencsétlenkedünk, addig a krumpli kezd megpuhulni. Miután a répát összevágtuk, azt is beletesszük a levesbe.
Addig főzzük, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Mielőtt még kész lenne, egy kicsivel előtte rakunk bele egy csipetnyi tárkonyt és friss petrezselyemzöldet.
Ha elkészült a leves, tejföllel vagy anélkül tálaljuk. Attól függ, ki hogyan szereti. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy könnyedén összedobható, nem utolsó sorban olcsó levest akartam készíteni, ami húsmentes. Ebben a "szibériai" időben iszonyatosan jól esik egy jó forró, ízletes leves.