Grízgaluska leves zöldségekkel

Name: Grízgaluska leves zöldségekkel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 db Sárgarépa; 2 szál Petrezselyem; 1 kis db Zeller; 1 kk Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Petrezselyem szárított; 2 dkg Zeller szárított; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 6 evőkanál Búzadara; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

huzsi

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes fej vöröshagyma
3 db sárgarépa
2 szál petrezselyem
1 kis db zeller
1 kk fekete bors (őrölt)
1 teáskanál petrezselyem (szárított)
2 dkg zeller (szárított)
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A galuskához

2 db tojás
6 evőkanál búzadara
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

216

Kalória

6.7g

Fehérje

24.1g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

120.6g

Víz

93.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

23g vöröshagyma

8 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
40g zeller

14 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g zeller

2 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A galuskához

28g tojás

35 kcal
18g búzadara

65 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 216 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
160g zeller

58 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g zeller

7 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A galuskához

110g tojás

138 kcal
72g búzadara

259 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 863 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A leveshez

12.4g vöröshagyma

5 kcal
33.1g sárgarépa

12 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
22g zeller

8 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.8g zeller

1 kcal
0g só

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal

A galuskához

15.2g tojás

19 kcal
9.9g búzadara

36 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
120.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4450 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 216 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1397.4 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
230 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
482.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1947 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
330 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17802 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1154 micro

Összesen 863 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1023 micro
β-karotin
2452 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymát felkockázzuk, kevés vízben és zsiradékban megpároljuk. Hozzáadjuk a zöldségféléket, melyeket előtte feldaraboltunk. Fedő alatt pároljuk egy picit.
Felöntjük vízzel, fűszerezzük.
Közben elkészítjük a galuskát. A hozzávalókat egy tálban villával összekavarjuk, és betesszük a hűtőbe míg nincs rá szükség.
Ha a zöldségek megfőttek, akkor hozzáadjuk a galuskákat. Felforraljuk a levest, és evőkanállal beleszaggatjuk a levesbe. 2-3 perc alatt megfő a galuska, aztán ajánlatos főzés után fedő alatt hagyni fogyasztásig, hogy megdagadjanak picit.