Szűzérmék korianderes párizsi bundában brokkolis rizzsel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
hús
-
18g tojás23 kcal
-
13g finomliszt49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
167g sertés szűzpecsenye182 kcal
-
83g tej47 kcal
-
0g bors0 kcal
-
85g napraforgó olaj188 kcal
rizs
Összesen
622
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
hús
-
55g tojás69 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
500g sertés szűzpecsenye545 kcal
-
250g tej140 kcal
-
0g bors0 kcal
-
255g napraforgó olaj564 kcal
rizs
Összesen
1863
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
hús
-
3.4g tojás4 kcal
-
2.5g finomliszt9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
31.2g sertés szűzpecsenye34 kcal
-
15.6g tej9 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15.9g napraforgó olaj35 kcal
rizs
Összesen
116
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.1 g
Zsír
-
Összesen 28.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1481.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 137 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 517 mg
-
Nátrium 686 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 247.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 191 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 654 micro
Összesen
622
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 132.4 g
Zsír
-
Összesen 85.6 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 505 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4445.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 410 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 200 mg
-
Foszfor 1550 mg
-
Nátrium 2059 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 743.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 109 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 341 micro
-
Kolin: 573 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 440 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1962 micro
Összesen
1863
kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 277.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 46.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
116
kcal
Hozzávalók
hús
-
1 db tojás
-
4 csapott ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
0.5 teáskanál koriander
-
50 dkg sertés szűzpecsenye
-
2.5 dl tej
-
bors ízlés szerint
-
3 dl napraforgó olaj
rizs
Elkészítés
hús
- A sűrű palacsintatésztát elkészítjük a tojással, sóval, őrölt korianderrel, liszttel és tejjel. A szűzérmét ferdére szeleteljük, kicsit kinyomkodjuk, borsozzuk, majd a tésztába mártjuk, és közepes lángon kisütjük (lassú tűzön süssük, nehogy a hús nyes maradjon!!).
- A rizst mosás után tegyük kétszeres mennyiségű vízbe főni. Sózzuk. Ha már félig megfőtt, tegyük hozzá az apróbb darabokra szedett brokkolirózsákat. Együtt főzzük tovább, kevés ételízesítővel ízesíthetjük.
- Ha megfőtt, öntsük le a vizet róla. Majd tálaljuk a frissen sült szűzérmével. Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 2851
- Feltöltés dátuma: 2018. április 14.
Ajánló
Ami a marhánál a bélszín, az a sertésnél a szűzpecsenye. A karajcsont egyik oldalán van a karaj, a másikon a szűzpecsenye, amit érmékre szeletelve szűzérmének nevezünk. Elkészítés előtt érdemes lehártyázni, éles, hegyes késsel a hártya alá nyúlni, és lefejteni a húsról, hogy süléskor ne húzza össze, omlósabb, puhább legyen az étel!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Iluska
1101 recept
A szűzpecsenye a sertés legfinomabb, legsoványabb része, gyorsan elkészül, akár egészben, akár szeletelve. Szerintem ez egy egyszerű étel, hamar elkészül, és nagyon finom!!