r
Nosalty Logó

Szűzérme steak őszi ízekkel

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Angelina
Szűzérme steak őszi ízekkel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír

hús

köret

Összesen 285 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír

hús

köret

Összesen 569 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír

hús

köret

Összesen 117 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.4 g

Zsír

  • Összesen
    18.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    711.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    318 mg
  • Nátrium
    281 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    184.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    460 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1547 micro
  • β-karotin
    3687 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    114 micro
Összesen 285 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46.7 g

Zsír

  • Összesen
    37.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1422.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    71 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    635 mg
  • Nátrium
    563 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    368.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    921 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    186 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3095 micro
  • β-karotin
    7374 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    228 micro
Összesen 569 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    7.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    293.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    131 mg
  • Nátrium
    116 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    190 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    638 micro
  • β-karotin
    1520 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 117 Kcal

Hozzávalók

hús

köret

Elkészítés

hús

  1. A szűzérmét kb. 1,5 cm- es karikára vágjuk, meghintjük borssal, olívaolajjal bepácoljuk, és fél órára szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
  2. Addig elkészítjük a sült zöldköretet. Olívaolajon megpároljuk, majd lepirítjuk a karikára vágott sárgarépát, a vékony szeletekre vágott gombával. Az illata valami fantasztikus!
  3. Fűszert most nem tettem rá, hagytam érvényesülni az ízeket. A végén friss lime héját reszeltem rá, mert egyszerűen kívánta.
  4. A hús sütésére szánt serpenyőt forróra melegítjük (én gránit serpenyőt használok, egyszerűen imádom), majd egy kis olívaolajat öntünk bele, csak annyit épp, hogy legyen a serpenyőben. A szűzérméket a serpenyőbe helyezve 3 percig sütjük, figyeljük, megfordítani, piszkálni nem lehet, mert csak így lesz igazán finom a steak. Megsózzuk himalája sóval, és megfordítva újabb 3 percig sütjük. (Tudom, nagyon nehéz megállni, de hidd el nem szabad fordítgatni, piszkálni. Nem fog odaégni, csak egy finom kérget kap a hús, belül viszont szaftos, finom és ízletes lesz.)
  5. Pár percnyi pihentetés után a hús szaftot ereszt, és máris tálalhatjuk a sült zöldségekkel, a salátával. Az i-re a pontot a krémes balzsamecet teszi fel (én a sűrűbb változatot használom).
  • Sütés ideje: 6 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 8544
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 19.

Ajánló

Mennyei ízek, egészségesen… hiszen hasznos fehérje, zöld körettel. Mindenmentes, tehát cukor, glutén és tejmentes, alacsony GI értékkel rendelkezik. A fehérjét zöldséggel párosítottuk, így a lehető legjobban alakul át életerővé az energia. Nem hizlal, bátran fogyasszátok.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szűzérme steak őszi ízekkel
Angelina 2 recept

Le sem tagadhatnám, hogy imádom az őszt. Lehet azért, mert ősz elején születtem, lehet azért, mert imádom a színek játékát. A hosszú, forró nyár után jólesik egy kis pihenés, lazulás, egy kellemes, meghitt vacsora egy pohár borral vagy ebédre is kitűnő választás.  A pirított sárgarépa, a pirított gombával fantasztikus ízhatást eredményez, ezt kiemeltem egy csipetnyi friss limehéjjal.  A balzsamecet lágysága egyszerre fanyar és édes. Nemcsak a testet, a lelket is melengeti. A tányéron lévő színek pont olyanok, mint amit a természetben látunk, így összhangba kerül a test és a lélek.

Hozzászólások

Hozzávalók

hús

köret

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egy meglepő eszköz kell az igazán omlós linzerhez

Biztos sokan ismerjük azt a klasszikus túrós-kakaós linzert, aminek különlegessége a tészta reszelésében rejlik. Ez a fantasztikus technika adja a sütemény utánozhatatlan állagát, amit kóstolva felmerülhet bennünk a kérdés: miért nem használjuk ezt többször?