húsételek szűzpecsenye

Szűzérme halmokkal

Csiki Piroska

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

húshoz

45 dkg sertés szűzpecsenye
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

töltelékhez

1 db zsemle
1 dl tej
3 db főtt tojás
1 db tojás
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál petrezselyem
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 dkg sajt

567

Kalória

50.1g

Fehérje

12.3g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

203.9g

Víz

414.1g

Koleszterin

960.7mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

húshoz

150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

töltelékhez

18g zsemle

49 kcal
33g tej

19 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
18g tojás

23 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27g sajt

94 kcal

Összesen 567 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

húshoz

450g sertés szűzpecsenye

491 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

töltelékhez

54g zsemle

147 kcal
100g tej

56 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g sajt

282 kcal

Összesen 1700 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

húshoz

44.5g sertés szűzpecsenye

48 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

töltelékhez

5.3g zsemle

15 kcal
9.9g tej

6 kcal
17.8g főtt tojás

28 kcal
5.4g tojás

7 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.9g sajt

28 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1502.8 g
Cink
5 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
295 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
431 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
203.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 567 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
150.3 g

Zsír

Összesen
101.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4508.3 g
Cink
14 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
884 mg
Vas
10 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1878 mg
Nátrium
1293 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
611.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
249 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
1060 mg
Retinol - A vitamin:
594 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
916 micro

Összesen 1700 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

húshoz

A szüzet előkészítjük, megtisztítjuk a hártyájától, 2 cm-es szeleteket vágunk belőle (ferdén, hogy ovális szeleteket kapjunk). Ezeket kézzel ellapítjuk, vagy enyhén kiklopfoljuk. Fűszerezzük, és olajjal megkenjük.
Hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük.
A kenyeret vagy zsemlét tejbe beáztatjuk. A főtt tojásokat apró kockára vágjuk. A kenyeret vagy zsemlét kinyomkodjuk, hozzáadjuk a nyers tojást, a reszelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a fűszereket, a reszelt sajt felét, ezeket jól összevegyítjük. Óvatosan belekavarjuk a kockára vágott tojást, majd kanállal halmokat rakunk a szűzszeletekre.
Sütőben, fóliával letakarva vagy lefedett serpenyőben az olajon megsütjük. Az utolsó 10 percben megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és hagyjuk, hogy ráolvadjon. Krumpli- vagy rizskörettel tálaljuk.