r
Nosalty Logó

Szuperzöld vegán orzórizottó

Rosanics Petra
Szuperzöld vegán orzórizottó
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

498
Kalória
16.2g
Fehérje
31g
Szénhidrátok
36.9g
Zsír
284.2g
Víz
-
Koleszterin
11.6g
Rost
7.8g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír

spenótos szósz

tészta

Összesen 498 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír

spenótos szósz

tészta

Összesen 1993 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír

spenótos szósz

tészta

Összesen 63 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    16.2 g

Zsír

  • Összesen
    36.9 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1581.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    156 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    370 mg
  • Nátrium
    892 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    284.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    286 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    85 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    343 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    479 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    3422 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8056 micro
Összesen 498 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    65 g

Zsír

  • Összesen
    147.7 g
  • Telített zsírsav
    84 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6327.2 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    624 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    584 mg
  • Foszfor
    1479 mg
  • Nátrium
    3569 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    124.2 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    46 mg

Víz

  • Összesen
    1136.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1143 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    341 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1372 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1918 micro
  • Kolin:
    227 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    82 micro
  • β-karotin
    13687 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    32226 micro
Összesen 1993 kcal
  • 4% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    201.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    114 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    36.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    36 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    436 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1027 micro
Összesen 63 kcal

Elkészítés

spenótos szósz

  1. A hozzávalókat turmixgépbe tesszük és nagyon alaposan leturmixoljuk, fontos, hogy tényleg egynemű, selymes legyen az állaga. Ha a gépünk nem tudja elég simára turmixolni, érdemes szitán át is szűrni.

tészta

  1. Az olívaolajat felhevítjük, majd üvegesre pároljuk rajta a felkockázott-karikázott újhagymát, póréhagymát, zellert és paprikát. Sózzuk-borsozzuk és fűszerezzük ízlés szerint.
  2. Amikor már megpuhultak a zöldségek és kicsit le is kapattuk, hozzáadjuk az orzótésztát, majd ráöntjük a spenótos turmixot és az alaplevet.
  3. Alacsony lángon, gyakori kevergetés mellett addig, főzzük, amíg a tészta felveszi az összes folyadékot. Nagyjából félidőben belekeverjük a zöldborsót, hogy legyen ideje megpuhulni.
  4. A végén hozzáadjuk a spenótot, ami a tészta hőjétől pillanatok alatt össze fog esni. Ráfacsarjuk egy fél citrom levét, majd alaposan átkeverjük az egészet.
  5. Aprított pisztáciával, póréhagymával és citromhéjjal megszórva tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzés ideje: 35 perc

Az orzó az egyik legkedvesebb tésztafélénk, mivel az apró, rizsalakú szemek nem csak jópofák, de remekül használhatók mindenféle ételben is. Apró méretének köszönhetően gyorsan megfő, egytálételekben pedig kimondottan remekül működik, hiszen a tésztából kiszabaduló keményítő így nem a főzővíz áldozata lesz, hanem az étel szaftjának sűrítőjeként működik. Most egy csodálatosan zöld, spenótos-kókusztejes szószban főztük puhára kedvenc aprótésztánkat, amit ezen kívül is jó adag zöldséggel turbóztunk fel. Az egész étel bő fél óra alatt elkészül, ráadásul teljesen vegán is, így mindenféle mentes életmódba jól illeszthető.

További receptek

Lazacos rakott tészta

Lazac sosem volt még ennyire megérős, mint ebben a szaftos rakott tésztában. Könnyed krémességével tökéletesen ellensúlyozza majd az ünnepi asztalra pakolt nehezebbnél nehezebb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...