Nosalty Logó

Szilvás gombóc Tomatotree konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Tomatotree
Szilvás gombóc Tomatotree konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A burkoláshoz

Összesen 580 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A burkoláshoz

Összesen 3473 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A gombóchoz

A burkoláshoz

Összesen 156 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    9.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    765 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    109 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    228 mg
  • Nátrium
    325 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    108.9 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    182.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    87 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    150 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    118 micro
Összesen 580 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    92.2 g

Zsír

  • Összesen
    55 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4590.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    183 mg
  • Kálcium
    652 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    396 mg
  • Foszfor
    1368 mg
  • Nátrium
    1950 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    653.5 g
  • Cukor
    111 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    1096.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    157 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    192 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    64 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    522 micro
  • Kolin:
    310 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    901 micro
  • β-crypt
    169 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    708 micro
Összesen 3473 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    208.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    89 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    32 micro
Összesen 156 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A burkoláshoz

Elkészítés

A gombóchoz

  1. A kockára vágott krumplit sós vízben puhára főzzük, még melegen összetörjük (krumplinyomó híján a robotgép is elviszi), majd hűlni hagyjuk. A szilvát félbevágjuk, és kimagozzuk.
  2. Ha kihűlt a krumpli, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a lisztet, darát, olajat, pici sót, és összedolgozzuk.
  3. Lisztezett gyúródeszkára borítjuk. Ha ragacsosnak találjuk, kicsi lisztet még belegyúrunk a deszkán, majd kb. fél cm vastagra kinyújtjuk.
  4. A szilva méretétől függően kb. 5-6 cm-es oldalú négyzetekre vágjuk, mindegyik közepébe egy fél szilvát helyezünk, megszórjuk fahéjas porcukorral, majd gombócokat formázunk belőlük.
  5. Közben egy nagy fazékban enyhén sós vizet forralunk, egy kisebb serpenyőben pedig a 2 ek olajon lassú tűzön elkezdjük pirítani a prézlit.
  6. A gombócokat beleeresztjük a forrásban lévő vízbe, egyszerre annyit, hogy kényelmesen elférjenek a fazékban vagy lábasban, és addig főzzük őket, amíg fel nem jönnek a víz tetejére.
  7. Ekkor szűrővel kiszedjük, és a közben aranyszínűre pirított prézliben addig rázogatjuk-görgetjük, amíg be nem takaróznak a zsemlemorzsával.
  8. Tálaláskor fahéjas, vaníliás vagy sima porcukrot is kínálhatunk hozzá.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 8069
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 07.

Ajánló

Ebből a mennyiségből (a szilva méretétől függően) 25-30 db gombóc lesz. Ha rászánjuk magunkat, és nagyon ráérünk, dupla mennyiséget is készíthetünk, mert jól tűri a fagyasztást.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tomatotree 261 recept

Gyerekkorunk emblematikus étke.:) Ugyanebből a tésztából nudli is készülhet, csak azt egy kicsivel vastagabbra nyújtjuk (kb. kisujjnyira), és vagy egyesével sodorgatjuk meg, vagy késsel daraboljuk fel.

Hozzászólások

bakfitty

Mindannyiónk kedvence a szilvásgombóc! Ettétek már prézli helyett darált cukros-mákkal? Fenséges!

Tomatotree

Hát ami mákkal van, az csak fenséges lehet!!!! :D Úgyhogy ki fogjuk próbálni! Köszönjük az ötletet! Gigi

Törölt felhasználó

És ettétek már darált dióba hempergetve? Nálunk így tökéletes!

Yakuza

Ma fogom életem második szilvásgombócát csinálni, és a te recepted alapján kedves Tomatoree :-) Az elsö nem sikerült, remélem majd most :-) erdemény beszámolás holnap :-)

Tomatotree

Na??? Sikerült?? Drukkoltam! :)

pannika222

Én tavaly tanultam egy szomszédasszonytól,hogy a meggyúrt tésztából vastagabb "kolbászokat" csinálok és szeleteket vágok bel?le,kézzel egy kicsit kihúzogatom,és úgy teszem bele a szilvákat.Így nem ragad oda a deszkához

Hozzávalók

A gombóchoz

A burkoláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.