Szilvás gombóc Noémilau konyhájából

Name: Szilvás gombóc Noémilau konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Szilva; 50 dkg Finomliszt; 50 dkg Burgonya; 1 db Tojás; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fahéj; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 ek Napraforgó olaj a zsemlemorzsa pirításához

Noémilau

7adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg szilva
50 dkg finomliszt
50 dkg burgonya
1 db tojás
2 dkg vaj
só ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj (a zsemlemorzsa pirításához)

416

Kalória

11.6g

Fehérje

78.8g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

92.8g

Víz

31.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

43g szilva

19 kcal
71g finomliszt

260 kcal
71g burgonya

41 kcal
8g tojás

10 kcal
3g vaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g zsemlemorzsa

56 kcal
1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 416 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

300g szilva

130 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2917 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

20.2g szilva

9 kcal
33.7g finomliszt

123 kcal
33.7g burgonya

19 kcal
3.7g tojás

5 kcal
1.3g vaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.7g zsemlemorzsa

27 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 416 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.9 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2756.9 g
Cink
7 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
352 mg
Vas
15 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1065 mg
Nátrium
835 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
551.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
649.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
103 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 2917 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A héjában főtt és áttört burgonyából a tojással, a liszttel, a sóval, egy diónyi vajjal tésztát gyúrunk.
Kinyújtjuk, egyenlő kockákra vágjuk, és egy-egy kimagozott szilvát helyezünk a kockára. A szilvába a mag helyére fahéjat teszünk.
Lobogó vízben kifőzzük. A megfőtt gombócokat pirított zsemlemorzsába forgatjuk.