Szilvalekváros gombóc Kisvikica konyhájából

Name: Szilvalekváros gombóc Kisvikica konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás nagy; főtt, reszelt 25 dkg Burgonya; 25 dkg Finomliszt de ha szükséges, még lehet hozzátenni többet; üstben főtt 20 dkg Szilvalekvár; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db tojás (nagy)
25 dkg burgonya
25 dkg finomliszt (de ha szükséges, még lehet hozzátenni többet)
20 dkg szilvalekvár
10 dkg zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj

318

Kalória

8.2g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

37g

Víz

30g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír

9g tojás

12 kcal
42g burgonya

24 kcal
42g finomliszt

152 kcal
33g szilvalekvár

52 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 318 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír

55g tojás

69 kcal
250g burgonya

144 kcal
250g finomliszt

910 kcal
200g szilvalekvár

310 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1899 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír

6.4g tojás

8 kcal
29g burgonya

17 kcal
29g finomliszt

105 kcal
23.2g szilvalekvár

36 kcal
11.6g zsemlemorzsa

46 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 318 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2015.6 g
Cink
4 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
270 mg
Vas
10 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
638 mg
Nátrium
817 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
369.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
221.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 1899 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
3% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A lisztet, tojást és a krumplit összegyúrjuk ruganyos tésztává.
Kb. fél centi vastagra nyújtjuk, a háromnegyedét betöltjük lekvárral, és gombócokat formázunk belőle.
A maradék tésztát picit megsodorjuk, és felszeleteljük kb. 2-3 cm hosszú darabkákra.
Sós, forró vízben főzzük meg, miután feljöttek a víz tetejére, a gombócokat kb. még 10-15 percig főzzük.
Ha kész, akkor zsemlemorzsát pirítunk olajban hozzá, és jó alaposan összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Nálunk nagy kedvenc volt a "pucuka", emlékszem főleg télen készített mamám, mert sokat kellett csinálnia, és akkor volt rá elég ideje. Az én két gyerkőcöm is szereti, remélem másoknak is ízlik majd!