Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szerelmesek túrótortája

Szerelmesek túrótortája
Szerelmesek túrótortája
55 perc / előkészület: 5 perc főzés: 5 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Munkaigényes, de ígérem, megéri. Laktató, az alap ropogós és csokis, a tészta krémesen puha, a töltelék savanykás és édes váltakozása, ami kiemeli az ízeket, és még jól is néz ki.

hozzávalók / 12 adag

alap

tészta

töltelék

ajánlat

Ünnepi alkalmakra, Bálint napra kiváló. 12 szeletre vágva elég vaskos szeleteket kapunk, így 16 darabra is oszthatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

alap

  1. A sütőt 160 Celsius fokra előmelegítjük.
  2. A csokit felolvasztjuk.
  3. A vajat is beledobjuk, felolvasztjuk, elkeverjük.
  4. A zablisztet 2 kanalanként adjuk hozzá, és elkeverjük.
  5. Egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformába egyengetjük, és 10 percre a sütőbe tesszük.
  6. Ha a 10 perc letelt, kivesszük a sütőből, és félrerakjuk. A sütőt ne kapcsoljuk ki, még szükségünk lesz rá.

tészta

  1. Míg az alap sül, a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket felverjük. Félretesszük.
  2. Egy másik keverőtálban a margarint a cukorral kikeverjük.
  3. A margarinos cukros keverékhez hozzáadjuk a tojássárgájákat, és elkeverjük.
  4. A krémtúrót is belekeverjük a tojássárgás keverékbe, és habverővel csomómentesre dolgozzuk.
  5. A lisztet és sütőport is belekeverjük. Hozzáadjuk az almaecetet is.
  6. A tojásfehérje habot kanalanként beleforgatjuk a cukros-tojássárgás keverékbe.
  7. A csokialapra öntjük, és 45 perc alatt megsütjük.
  8. A sütőben hagyjuk fél órára, majd kitámasztjuk a sütő ajtaját fél órára, hogy lassan hűljön ki. A tészta teteje megrepedhet és hűlés közben, kissé visszaesik, de ne ijedjünk meg, a töltelék eltakarja majd.
  9. Egy vékony pengéjű kést vagy fémspatulát húzzunk végig a tészta és a tortaforma között, de a tortaformát még ne nyissuk ki.

töltelék

  1. A tejfölt a porcukorral és a vaníliaaromával kikeverjük. A teljesen kihűlt tésztára öntjük.
  2. A tölteléket körberázogatjuk kicsit, hogy a légbuborékok feljöjjenek a felszínre, és elsimuljon.
  3. A lekvárt elkeverjük, hogy jól kenhető legyen, és egy-egy teáskanálnyit pottyantunk a tejfölös krémre. Kávéskanállal vagy késsel szíveket formázunk a lekvárból.
  4. Sajnos a következő fontos lépés: egy éjszakára letakarva a hűtőben pihentetjük. Így a tejföl nem csurog majd le a tésztáról a lekvárral együtt. A tésztának is jót tesz, így alakul át krémes állagúvá.
  5. Legegyszerűbb két tál között a tortaformában tárolni a hűtőben, ha nincs megfelelő nagyságú dobozunk. A szeletelésnél a csokis alap kis erőbedobást igényel, de kóstolásnál minden megbocsátódik.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 23x23x6 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 284
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek, Valentin-nap
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

csokis túrótorta, szívecskés túrótorta, szerelmes túrótorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

399
étcsokoládé 100 g
vaj 50 g
zabliszt 175 g
tojás 4 db
margarin 125 g
nádcukor 175 g
krémtúró 450 g
gluténmentes lisztkeverék 1 púpozott ek
gluténmentes sütőpor 1 kávéskanál
almaecet 1 ek
tejföl 3 dl
nádcukor 2 ek
vaníliaaroma 1 kávéskanál
eperlekvár 2 ek