Szedres polentasüti

Name: Szedres polentasüti
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Kukoricadara; 2 dl Víz; 2 dl Növényi tej; 6 ek Nádcukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 5 dkg Kókuszzsír; 2 ek Szójajoghurt; 3 dkg Rizsliszt; 2 dkg Mandula darált; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 10 dkg Szeder; 1 ek Napraforgó olaj a forma kikenéséhez

Nicki

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g kukoricadara
2 dl víz
2 dl növényi tej
6 ek nádcukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
5 dkg kókuszzsír
2 ek szójajoghurt
3 dkg rizsliszt
2 dkg mandula (darált)
1 kávéskanál sütőpor
1 kk szódabikarbóna
10 dkg szeder
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

375

Kalória

4.3g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

127.2g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

25g kukoricadara

91 kcal
50g víz

0 kcal
50g növényi tej

24 kcal
15g nádcukor

57 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
13g kókuszzsír

112 kcal
8g szójajoghurt

5 kcal
8g rizsliszt

27 kcal
5g mandula

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
25g szeder

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 375 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

100g kukoricadara

362 kcal
200g víz

0 kcal
200g növényi tej

94 kcal
60g nádcukor

228 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
30g szójajoghurt

20 kcal
30g rizsliszt

110 kcal
20g mandula

118 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g szeder

41 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1493 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

12.4g kukoricadara

45 kcal
24.8g víz

0 kcal
24.8g növényi tej

12 kcal
7.4g nádcukor

28 kcal
0g só

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6.2g kókuszzsír

55 kcal
3.7g szójajoghurt

2 kcal
3.7g rizsliszt

14 kcal
2.5g mandula

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
12.4g szeder

5 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
127.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 375 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1900 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
424 mg
Vas
6 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
694 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
194.9 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
508.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1470 micro

Összesen 1493 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Készítsünk elő egy 10x25 cm püspökkenyér (őzgerinc) formát, ha szilikon nem kell kiolajozni. A sütőt 180 C-ra melegítsük elő.
A kukoricadarát egy edénybe tesszük, és felöntjük a növényi tejjel és a vízzel, feltesszük főni egy csipet sóval. Lassú tűzön, kevergetve egyre sűrűbb masszát kapunk, ekkor beleszórjuk a cukorral elkevert citromhéjat és a szegfűszeget.
Levesszük a tűzről. Még melegen hozzádolgozzuk a kókuszzsírt és a szójajoghurtot, majd mikor már csak langyos, belekeverjük a mandulás-sütőporos-szódabikarbónás rizslisztet.
A fele masszát a formába kanalazzuk, és pár szem szedret szórunk rá, majd a többi tésztát is a formába kanalazzuk, és a maradék szedret elosztjuk a tetején. Kicsit belenyomkodjuk.
Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük (a közepe kicsit ragacsos marad), kihűlés után szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 10x25

Gyors, vega sütinek készült, bármilyen gyümölccsel finom. Ez a mennyiség egy kis adag a 3 fős családnak. A recept gluténmentes, tojás -és laktózmentes. :)