Őrségi túrógombóc

Name: Őrségi túrógombóc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Krémtúró; 1 citromból nyert Citromhéj; 8 db Zabkeksz vagy teljes kiőrlésű keksz; 10 dkg Szeder; 2 ek Tökmagliszt

Baroness konyhája

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g krémtúró
1 citromból nyert citromhéj
8 db zabkeksz (vagy teljes kiőrlésű keksz)
10 dkg szeder
2 ek tökmagliszt

461

Kalória

19.2g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

44.8g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

125g krémtúró

139 kcal
3g citromhéj

1 kcal
52g zabkeksz

242 kcal
50g szeder

21 kcal
15g tökmagliszt

58 kcal

Összesen 461 kcal

14% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

250g krémtúró

278 kcal
6g citromhéj

3 kcal
104g zabkeksz

484 kcal
100g szeder

41 kcal
30g tökmagliszt

115 kcal

Összesen 921 kcal

14% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

51g krémtúró

57 kcal
1.2g citromhéj

1 kcal
21.2g zabkeksz

99 kcal
20.4g szeder

8 kcal
6.1g tökmagliszt

24 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
345 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 461 kcal

14% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
770.1 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
690 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.6 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 921 kcal

14% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A Korpovit kekszet késes aprítóban morzsalékosra daráljuk.
A citrom héját lereszeljük.
A krémtúróhoz keverjük mindkettőt. Ízesítjük még 2 evőkanál bodzavirágcukorral és hozzáreszelünk 1 evőkanál datolyapasztát.
5 percig állni hagyjuk, hogy a keksz felszívja a nedvességet és formázható állagot kapjunk.
Kanállal a tenyerünkbe veszünk diónyi darabot és golyóvá formáljuk. Mindegyik közepébe 1-1 szem feketeszedret rejtünk.
Végül tökmagőrleménybe hempergetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Őrségi nyaralásunkkor vásároltam tökmagőrleményt, amit először ebben a formában használtam fel. A szeder tetszés szerint más, akár aszalt gyümölccsel is helyettesíthető.