Sütőtökpürés paleo kosarak

Name: Sütőtökpürés paleo kosarak
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Mandula darálva; 10 dkg Zabliszt; 80 g Kókuszolaj felolvasztva; 5 ek Méz; 1 ek Vanília kivonat; 1 kávéskanál Fahéj őrölt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 teáskanál Só; 400 g Sütőtök püré; 1 dl Kókusztej; 1 ek Méz púpozott; 1 púpozott ek Gesztenyeliszt; 1 db Tojás sárgája és a felvert habja; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 csipet Só tengeri; 1 csipet Gyömbérpor; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 1 csipet Fahéj őrölt; 1 csipet Szegfűszeg őrölt

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg mandula (darálva)
10 dkg zabliszt
80 g kókuszolaj (felolvasztva)
5 ek méz
1 ek vanília kivonat
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 teáskanál só

A töltelékhez

400 g sütőtök (püré)
1 dl kókusztej
1 ek méz (púpozott)
1 púpozott ek gesztenyeliszt
1 db tojás (sárgája és a felvert habja)
1 kávéskanál vanília kivonat
1 csipet só (tengeri)
1 csipet gyömbérpor
1 csipet szerecsendió (őrölt)
1 csipet fahéj (őrölt)
1 csipet szegfűszeg (őrölt)

661

Kalória

12.2g

Fehérje

65.8g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

109.7g

Víz

45g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

34g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25g mandula

148 kcal
25g zabliszt

101 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
31g méz

95 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal

A töltelékhez

100g sütőtök

38 kcal
25g kókusztej

49 kcal
6g méz

19 kcal
5g gesztenyeliszt

16 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 661 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g mandula

590 kcal
100g zabliszt

404 kcal
80g kókuszolaj

714 kcal
125g méz

380 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g só

0 kcal

A töltelékhez

400g sütőtök

151 kcal
100g kókusztej

197 kcal
25g méz

76 kcal
20g gesztenyeliszt

65 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 2646 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

9.9g mandula

58 kcal
9.9g zabliszt

40 kcal
7.9g kókuszolaj

70 kcal
12.3g méz

37 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g só

0 kcal

A töltelékhez

39.4g sütőtök

15 kcal
9.9g kókusztej

19 kcal
2.5g méz

7 kcal
2g gesztenyeliszt

6 kcal
5.4g tojás

7 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1220.8 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
127 mg
Vas
4 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
616 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
109.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3551 micro
β-crypt
2917 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 661 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
167.8 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4883.2 g
Cink
8 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
509 mg
Vas
14 mg
Magnézium
581 mg
Foszfor
1242 mg
Nátrium
2465 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
263.2 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
438.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1865 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14203 micro
β-crypt
11667 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 2646 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
276 micro
β-karotin
1401 micro
β-crypt
1151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt 180 fokon. Zsírozzuk be a muffin formát.
A tészta száraz és nedves alapanyagait külön tálban keverjük össze, majd dolgozzuk össze, és formázzunk belőle gombócot.
Az előmelegített sütőben süssük 5 percig, majd vegyük ki a sütőből, és fogpiszkálóval szurkáljuk meg, tegyük vissza a sütőbe, és süssük készre. Amint elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni 10 percig.
Amíg hűl, készítsük el a tölteléket. Turmixoljuk össze a hozzávalókat. Töltsük meg a muffin formát.
Tegyük vissza a sütőbe 10 percre, és süssük készre.

Recept infó

Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem a sütőtököt... Minden formában és mennyiségben. A receptet egy külföldi paleos oldalon találtam. Többször elkészítettem. Olyan finom, hogy ezt másnak is meg kell ismernie és kóstolnia!