Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös krokett keleties mártogatóssal Lakatos Márktól

Sütőtökös krokett keleties mártogatóssal Lakatos Márktól
Sütőtökös krokett keleties mártogatóssal Lakatos Márktól
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazán különleges bulifalatka, ami a vasárnapi ebédlőasztalon is megállja a helyét.

hozzávalók / 4 adag

Krokett

Mártogatós

Sütőzsiradék

Krokett
Minden fázishoz
  • 0
Szólj hozzá!

elkészítés

Krokett

  1. A sütőtököt kimagozzuk és cikkekre vágjuk. Megsózzuk, és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük (nem szabad túlságosan szétfőzni).
  2. Felkockázzuk a bacont és a hagymát. Alacsony hőmérsékleten, egy teflonserpenyőben elkezdjük megfonnyasztani a finomra vágott hagymát és az apróra vágott bacont a margarinon. Hozzádobunk pár levél rozmaringot.
  3. A megsült sütőtököket picit hagyjuk hűlni, majd kiszedjük a héjából, és egy tálban összetörjük. Hozzákeverjük a baconös, hagymás margarint, megborsozzuk.
  4. A keverékből golyókat készítünk, egy pár percre fagyasztóba tesszük, hogy könnyebb legyen panírozni.
  5. Felverünk két tojást egy evőkanál vízzel. A golyókat lisztbe, tojásba, majd a panko morzsába forgatjuk. Egy pár percig állni hagyjuk, hogy a liszt felszívjon némi nedvességet, majd közepesen forró olajban kisütjük.

Mártogatós

  1. Fél evőkanál sütőmargarint egy teflon serpenyőben felmelegítünk. Összevágunk egy csokor petrezselymet, egy gerezd fokhagymát és 2 darab pici chilit. Beledobjuk a serpenyőbe, hogy kiengedjék az ízüket.
  2. Hozzáöntjük a szójaszószt, egy citrom levét, a balzsamecetet és a tabascot. Egy picit hagyjuk hogy sűrűsödjön, ez azt jelenti hogy a vizet egy picit kiforraljuk belőle.
  3. Egy kis tálkában találjuk, és a kroketteket ízlés szerint mártogatjuk benne.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 25
össznézettség: 893
elküldve: 0
receptkönyvben: 3
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lakatos Márk

Mióta szakács: 2017.12.21.
17 recept

egyéb elnevezések

sütőtök-krokett

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

609
sütőtök 25 dkg
bacon 3 szelet
vöröshagyma 0.5 db
sütőmargarin 1 dkg
rozmaring 1 szál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 7 dkg
panko 2.5 dkg
tojás 2 db
sütőmargarin 1 dkg
petrezselyem 1 csokor
fokhagyma 1 gerezd
szójaszósz 100 ml
chili 2 db
balzsamecet 0.5 dl
citromlé 1 citromból nyert
tabasco szósz 20 csepp