tapas pirítós

Sütőtökös-kecskesajtos pirítós

Auringonkukka

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g sütőtök
4 ek olívaolaj
200 g chorizo
2 nagy db lilahagyma
200 g kecskesajt
8 szelet kenyér
2 ek akácméz
200 g rukkola
1 teáskanál só
2 kávéskanál csípős paprikakrém
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál fekete bors

804

Kalória

31.5g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

293g

Víz

71g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

125g sütőtök

47 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g chorizo

148 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
100g kenyér

274 kcal
13g akácméz

38 kcal
50g rukkola

13 kcal
2g só

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 804 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
200g chorizo

592 kcal
340g lilahagyma

124 kcal
200g kecskesajt

728 kcal
400g kenyér

1096 kcal
50g akácméz

152 kcal
200g rukkola

50 kcal
6g só

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3214 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

25.9g sütőtök

10 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
10.4g chorizo

31 kcal
17.6g lilahagyma

6 kcal
10.4g kecskesajt

38 kcal
20.7g kenyér

57 kcal
2.6g akácméz

8 kcal
10.4g rukkola

3 kcal
0.3g só

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2770.5 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
433 mg
Vas
7 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
1677 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
293 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
822 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
5190 micro
β-crypt
3645 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1825 micro

Összesen 804 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
126 g

Zsír

Összesen
162 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
284 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11081.9 g
Cink
11 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1732 mg
Vas
27 mg
Magnézium
531 mg
Foszfor
1898 mg
Nátrium
6709 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
324.5 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1172.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3286 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
166 micro
K vitamin:
267 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
711 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
802 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
20758 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7298 micro

Összesen 3214 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1077 micro
β-crypt
756 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A tököt kettévágjuk, és a magjait eltávolítjuk, majd kockákra vágjuk.
Egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk, és erre ráterítjük az apróra vágott tököt. Rálocsoljuk az olívaolajat, fűszerezünk sóval, borssal, paprikakrémmel és a fahéjjal. Az egészet jól elkeverjük, és betesszük az előmelegített sütőbe.
Amíg a tök sül, a chorizo kolbászt nagyon kis darabokra aprítjuk, a lila hagymát szintén.
A kolbászt a hagymával együtt megsütjük egy serpenyőben, és amikor jól megsült a tök, akkor az egészet alaposan összekeverjük.
A kenyeret (lehet fehér, magos, teljes kiőrlésű) szeletekre vágjuk, és betesszük őket a sütőbe, amíg a teteje szép barnás színt nem kap. :)
A legvégén minden egyes kenyérre helyezünk egy-egy szelet kecskesajtot, amire ráhalmozzuk a chorizós-tökös egyveleget. A kenyerek tetejét meglocsoljuk mézzel, majd rukkolát halmozunk rájuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Halloween-i bulira halloween-i menü dukál. Csajbulit rendeztünk barátnőmékkel, és kitaláltuk, hogy "tökös" ételsort fogunk készíteni, tehát minden fogásban a tök lesz a fő- vagy mellékszereplő. :) Bármennyire is soknak tűnik így egyszerre a tök, de mivel minden fogásban más volt az elkészítése, így abszolút nem volt túlzás. A menü pedig így hangzik: - Sütőtökös- kecskesajtos pirítós - Rozé kacsamell citromos- sütőtökös rizottóval - Mascarponés-sütőtökös mini cupcake-ek