egytálételek zöldséges egytálétel

Sütőtök másképpen

8zsuzsa8

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sütőtök
1 db póréhagyma
1 fej fokhagyma
4 db babérlevél
2 kk kakukkfű
4 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
10 dkg mandula (hámozott)
4 ek majonéz

407

Kalória

8.8g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

209.1g

Víz

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g mandula

148 kcal
11g majonéz

59 kcal

Összesen 407 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g mandula

590 kcal
44g majonéz

235 kcal

Összesen 1622 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

69.3g sütőtök

26 kcal
13.9g póréhagyma

4 kcal
4.2g fokhagyma

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g mandula

41 kcal
3.1g majonéz

16 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1050.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
200 mg
Vas
3 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
474 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
209.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1137 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
9111 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 407 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
112.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4201.7 g
Cink
5 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
798 mg
Vas
12 mg
Magnézium
595 mg
Foszfor
874 mg
Nátrium
1895 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
149.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
836.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4547 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
36442 micro
β-crypt
29156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1682 micro

Összesen 1622 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
486 micro
β-karotin
2527 micro
β-crypt
2022 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A tököt kimagozzuk, cikkekre, szeletekre vágjuk, meghámozzuk. 3 cm vastag darabokat vágunk belőle.
A póréhagymát megtisztítjuk, felszeleteljük.
A fokhagymát gerezdekre szedjük, megtisztítjuk. Egy gerezdet félreteszünk. Ha nagyok a gerezdek, nagy darabokra vágjuk.
Egy mély tálba öntjük a tököt, a hagymákat, az olajat, sót, borsot, babérlevelet, kakukkfüvet. Összekeverjük, és egy tűzálló tálba öntjük.
220 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, ekkor rászórjuk a hámozott mandulákat, és további 15 percig sütjük.
Amíg sül, elkészítjük a dipet. A maradék fokhagymagerezdet nagyon apróra vágjuk. Egy kis lábosban olajon aranybarnára sütjük. Levesszük a tűzhelyről és kihűtjük. Hozzákeverjük a majonézhez. Ezt tálaljuk a tök mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Ausztriában a Billa üzleteiben ingyen lehet a vásárlóknak hozzájutni egy havonta megjelenő remek receptfüzethez. A 2017. októberi számban bukkantam erre a receptre. Nagyon megörültem, mert a kertünkben sok sütőtök termett, és keresem a többféle elkészítési lehetőséget. Nagy sikert arattam vele.