Sült saláta sonkával és sajttal

Name: Sült saláta sonkával és sajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Fehér spárga; 45 g Mexikói keverék wellness zöldségkeverék; 5 közepes db Újhagyma 1 csomó; 40 dkg Paradicsom; 25 dkg Kígyóuborka; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Olívaolaj; 2 dkg Vaj; 2 dkg Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sonka főtt-füstölt; 10 dkg Mozzarella mini golyócskák; 3 dkg Parmezán sajt

Gonoszka1

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg fehér spárga
45 g mexikói keverék (wellness zöldségkeverék )
5 közepes db újhagyma (1 csomó)
40 dkg paradicsom
25 dkg kígyóuborka
1 csokor petrezselyem
2 ek olívaolaj
2.5 dkg vaj
2 dkg méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sonka (főtt-füstölt)
10 dkg mozzarella (mini golyócskák)
3 dkg parmezán sajt

gyors
magyar

315

Kalória

18.5g

Fehérje

22g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

322.3g

Víz

38.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

125g fehér spárga

18 kcal
11g mexikói keverék

10 kcal
115g újhagyma

22 kcal
100g paradicsom

18 kcal
63g kígyóuborka

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g vaj

45 kcal
5g méz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sonka

35 kcal
25g mozzarella

75 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 315 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
45g mexikói keverék

41 kcal
460g újhagyma

88 kcal
400g paradicsom

72 kcal
250g kígyóuborka

36 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
25g vaj

179 kcal
20g méz

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sonka

138 kcal
100g mozzarella

299 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1259 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

25.1g fehér spárga

4 kcal
2.3g mexikói keverék

2 kcal
23.1g újhagyma

4 kcal
20.1g paradicsom

4 kcal
12.6g kígyóuborka

2 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1g méz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g sonka

7 kcal
5g mozzarella

15 kcal
1.5g parmezán sajt

6 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1166.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
323 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
511 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
322.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
385 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
1879 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2168 micro

Összesen 315 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4667.6 g
Cink
8 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
1291 mg
Vas
17 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1033 mg
Nátrium
2044 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
88.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1289.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1053 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1540 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
514 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
402 micro
α-karotin
462 micro
β-karotin
7518 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
8673 micro

Összesen 1259 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
517 micro
Lut-zea
436 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A spárgákat megpucoljuk.
A mélyhűtött zöldségkeveréket hozzáadjuk a spárgákhoz.
A paradicsomot, uborkát megmossuk, felkockázzuk, és ez is mehet a többi zöldséghez.
Az újhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, a petrezselymet leöblítjük, alaposan lerázzuk és felaprítjuk. Ezeket is hozzátesszük a zöldségekhez.
Az olívaolajjal összeforgatjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és tepsibe tesszük.
A mézet a vajjal felolvasztjuk, a mozzarella golyócskákat kettévágjuk. A mozzarella darabokat elosztjuk a zöldségeken, és meglocsoljuk a méz és vaj keverékével.
200 fokos sütőbe tesszük, és kb. 30 percig sütjük.
Ameddig sül a salátánk, addig a sonkát felkockázzuk, a parmezánt lereszeljük.
A megsült salátát tányérokra tesszük, megszórjuk sonkakockákkal és a reszelt parmezánnal. Így tálaljuk ezt a nagyon finom sült salátát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Szeretem a salátákat. Ezt a salátát reggelire találtam ki, de ha a sonkát és a parmezánt elhagyjuk róla, akkor húsok mellé köretnek is tálalhatjuk (a Férjem is így ette hús mellé). 10 deka 78 kalória, tehát igazán diétás fogás.