saláta tésztasaláta

Jamie Oliver tésztasalátája

4adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg kagylótészta (kis)
3 gerezd fokhagyma
50 dkg koktélparadicsom (sárga és piros vegyesen)
20 db olajbogyó (kimagozott)
2 ek snidling (friss)
1 marék bazsalikom (friss)
10 dkg uborka
4 ek fehérborecet
7 ek olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint (tengeri)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt )

451

Kalória

11.4g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

170.9g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

75g kagylótészta

278 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g koktélparadicsom

23 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
2g snidling

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
25g uborka

4 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
14g olívaolaj

124 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 451 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

300g kagylótészta

1113 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g koktélparadicsom

90 kcal
60g olajbogyó

70 kcal
6g snidling

2 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
100g uborka

15 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
56g olívaolaj

495 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1804 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

28.2g kagylótészta

105 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
47g koktélparadicsom

8 kcal
5.6g olajbogyó

7 kcal
0.6g snidling

0 kcal
1.1g bazsalikom

0 kcal
9.4g uborka

1 kcal
1.9g fehérborecet

0 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.2 g
Cink
1 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
56 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
170.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
736 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 451 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1912.8 g
Cink
6 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
225 mg
Vas
16 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
737 mg
Nátrium
491 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
254 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
683.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
808 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
516 micro
β-karotin
2942 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
1696 micro

Összesen 1804 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1210 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A tésztát a fokhagymával együtt sós vízben "al dente" megfőzzük. Ha megfőtt,egy nagy tálba tesszük.
A zöldségeketnagyon apró kockára vágjuk. Abazsalikomot és a metélőhagymátis felaprítjuk.A tésztához keverjük.
Afokhagymátmozsárban megtörjük.
Az öntethez az ecetet, az olívaolajat, a sót, az őrölt borsot és a kipréselt fokhagymát jól összekeverjük és ráöntjük a tésztára.
Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 8 p

Jamie Oliver szakácskönyvében bukkantam rá erre a receptre. Neki egy kicsit szebb tésztát sikerült beszerezni hozzá, de ezt megbocsátom neki. Nagyon finom, könnyű saláta. Nem véletlenül került a szakácskönyvébe "a legjobb tésztasaláta" címmel.