Sült köles répával és tojással

Name: Sült köles répával és tojással
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Köles; 1 db Tojás; 1 db Főtt tojás; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 dkg Sajt reszelt; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Majoranna; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 kk Tárkony; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika ízlés szerint

2adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg köles
1 db tojás
1 db főtt tojás
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
2 dkg sajt (reszelt)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kk majoranna
1 teáskanál bazsalikom
1 kk tárkony
1 teáskanál csípős fűszerpaprika (ízlés szerint)

395

Kalória

17.3g

Fehérje

56.4g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

151.6g

Víz

214.2g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

60g köles

227 kcal
28g tojás

35 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
10g sajt

35 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 395 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

120g köles

454 kcal
55g tojás

69 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
20g sajt

70 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 791 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

23.2g köles

88 kcal
10.6g tojás

13 kcal
11.6g főtt tojás

18 kcal
17.4g vöröshagyma

6 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
30.9g sárgarépa

11 kcal
3.9g sajt

14 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g tárkony

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1579.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
152 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
955 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
151.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5930 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 395 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3158.7 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
305 mg
Vas
7 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
701 mg
Nátrium
1910 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
112.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
303.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1425 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11859 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
843 micro

Összesen 791 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
958 micro
β-karotin
2294 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A kölest két és fél szeres mennyiségű vízben pici sóval főzzük meg. Hagyjuk fedő alatt puhulni kb. egy órát - hogy langyos legyen.
Közben főzzünk meg egy tojást keményre.
A hagymákat, a répát és a főtt tojást aprítóban mixeljük össze. (Ha nincs aprítónk, akkor nagy lyukú reszelőn is elvégezhetjük ezt, csak időigényesebb.)
Keverjük el a kölesben, adjuk hozzá a fűszereket - ízlés szerint -, és még rakhatunk bele sót, ha kívánja.
Reszeljük bele a sajtot, és végül keverjük el benne a nyers tojást is.
Öntsük sütőpapíros formába (nálam püspökkenyér volt, de lehet őzgerinc, kuglóf, stb.), és előmelegített 180°C-os sütőben 45 percig süssük!