sós krémek sós túrókrém

Sült fokhagymás-juhtúrós pirítós

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 fej fokhagyma
2.5 dl csirkealaplé
2 dl fehérbor
4 db babérlevél
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
25 dkg juhtúró
fűszerpaprika ízlés szerint
10 dkg vaj
0.5 dl olívaolaj
50 dkg bagett (vagy magos kenyér)

959

Kalória

29.4g

Fehérje

88.1g

Szénhidrát

51.3g

Zsír

139g

Víz

53.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

90g fokhagyma

121 kcal
63g csirkealaplé

4 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g juhtúró

177 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g vaj

179 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
125g bagett

343 kcal

Összesen 959 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

360g fokhagyma

483 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g juhtúró

708 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g vaj

717 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
500g bagett

1370 kcal

Összesen 3836 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

21.1g fokhagyma

28 kcal
14.7g csirkealaplé

1 kcal
11.7g fehérbor

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.7g juhtúró

42 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.9g vaj

42 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
29.4g bagett

80 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1560.5 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
313 mg
Vas
6 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
810 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
88.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
139 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 959 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.4 g

Zsír

Összesen
205.4 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6241.8 g
Cink
9 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1254 mg
Vas
24 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1201 mg
Nátrium
3242 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
352.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
555.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 3836 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A fokhagymák alját levágjuk, és egy tűzálló serpenyőbe tesszük..
Meglocsoljuk a csirke-alaplével és a borral. Sózzuk, borsozzuk, rámorzsoljuk a kakukkfüvet, és a babérleveleket a lébe tesszük.
Az egészet lefedjük alufóliával, és fél órára előmelegített sütőbe tesszük.
Az idő letelte után levesszük a fóliát, és megpirítjuk a hagymákat.
A kenyeret közben felszeleteljük, olívaolajjal meglocsoljuk, és bedobjuk a sütőbe a fokhagymák mellé (nem a serpenyőbe:)).
A juhtúrót egy kis vajjal és pirospaprikával ízlés szerint elkeverjük.
Miután a fokhagymák elkészültek, nagyon könnyen ki tudjuk nyomni a héjukból. Finom, krémes állaguk lesz, isteni a juhtúrós-olívás pirítóssal!

Recept infó

Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Már régóta lógnak ki a post-it-ek a Paprika Magazin egy-egy ínycsiklandozó, apró receptjénél. Azért írom, hogy "apró", mivel ezek valóban kis nassolnivaló finomságok, melyek vacsora gyanánt vagy vendégváró falatokként tökéletesen alkalmasak, ráadásul nagyon könnyen elkészíthetőek. Most végre nekiláttam, hogy kipróbáljam őket, és persze megosszam Veletek :). Be kell valljam, imádom a hagymát. Minden formában. Nem is volt kérdés, hogy ez a fokhagymás finomság lesz az első áldozat.