sós krémek házi vaj

Növényi vaj

vegán

Hankusz Sára

4adag

Idő

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

130 g kókuszolaj (felolvasztva és kihűtve)
1 ek olívaolaj
50 g kesudió
1 dl szójatej
0.5 teáskanál almaecet
0.5 teáskanál só
0.5 kk élesztőpehely
1 csipet kurkuma (megszínezéshez)

393

Kalória

3.3g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

22.7g

Víz

Koleszterin

697mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
56% Zsír

33g kókuszolaj

290 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g kesudió

69 kcal
25g szójatej

14 kcal
0g almaecet

0 kcal
1g só

0 kcal
1g élesztőpehely

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 393 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
56% Zsír

130g kókuszolaj

1160 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g kesudió

277 kcal
100g szójatej

54 kcal
0g almaecet

0 kcal
3g só

0 kcal
2g élesztőpehely

7 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 1569 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
56% Zsír

44.4g kókuszolaj

396 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
17.1g kesudió

94 kcal
34.1g szójatej

18 kcal
0g almaecet

0 kcal
1g só

0 kcal
0.7g élesztőpehely

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 534 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
56% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 393 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
56% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
160.6 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1825 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
4 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
90.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 1569 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
56% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
417 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 534 kcal

Elkészítés

A kesudiót áztassuk be pár órára forró vízbe. Majd szűrjük le és turmixoljunk össze mindent. Addig turmixoljuk, hogy egyáltalán ne legyen darabos.
Ízlés szerint lehet még sózni, vagy citromlevet hozzáadni.
Öntsük egy szilikon formába vagy ha nincs olyanunk, akkor egy alufóliával kibélelt formába.
Tegyük hűtőbe, majd pár óra múlva fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor itt egy házi alternatíva.