Sült csirkemell eperszósszal és mandulás burgonyapürével
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
Sült csirkemell
-
150g csirkemellfilé180 kcal
-
47 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Eperszósz
-
67g eper20 kcal
-
33g meggy15 kcal
-
33g félédes vörösbor27 kcal
-
8g méz25 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
87g narancs30 kcal
Mandulás burgonyapüré
-
167g újkrumpli103 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
33g tej19 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
28 kcal
Összesen
635
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
Sült csirkemell
-
450g csirkemellfilé540 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Eperszósz
-
200g eper60 kcal
-
100g meggy45 kcal
-
100g félédes vörösbor82 kcal
-
25g méz76 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
260g narancs89 kcal
Mandulás burgonyapüré
-
500g újkrumpli308 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
100g tej56 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
14g mandulapehely83 kcal
Összesen
1903
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
Sült csirkemell
-
24.4g csirkemellfilé29 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Eperszósz
-
10.9g eper3 kcal
-
5.4g meggy2 kcal
-
5.4g félédes vörösbor4 kcal
-
1.4g méz4 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
14.1g narancs5 kcal
Mandulás burgonyapüré
-
27.1g újkrumpli17 kcal
-
2.7g vaj19 kcal
-
5.4g tej3 kcal
-
1.1g tojássárgája3 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.8g mandulapehely4 kcal
Összesen
101
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41 g
Zsír
-
Összesen 28.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 218 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1755.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 477 mg
-
Nátrium 1004 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.3 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 391 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 180 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 100 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 150 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 314 micro
-
β-crypt 76 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
635
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.1 g
Zsír
-
Összesen 84.4 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 653 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5265.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 379 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 310 mg
-
Foszfor 1430 mg
-
Nátrium 3013 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 147.9 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1173.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 539 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 299 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 248 micro
-
Kolin: 631 mg
-
Retinol - A vitamin: 450 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 942 micro
-
β-crypt 227 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 625 micro
Összesen
1903
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 285.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 164 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
101
kcal
Hozzávalók
Sült csirkemell
-
45 dkg csirkemellfilé
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Eperszósz
Mandulás burgonyapüré
-
50 dkg újkrumpli
-
5 dkg vaj
-
1 dl tej
-
1 db tojássárgája
-
1 tk só
-
2 ek mandulapehely
Elkészítés
Sült csirkemell
- A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon, kis lángon serpenyőben minden oldalát addig sütjük, míg kívül pirulni kezd.
- Tálalásnál felszeletelve kínáljuk.
Eperszósz
- Az epret és a meggyet a rozéban és a narancs kicsavart levében feltesszük forralni.
- Hozzáadunk egy-két kanál mézet, kevés fahéjat, és forraljuk, míg be nem kezd sűrűsödni a leve.
Mandulás burgonyapüré
- A burgonyát vékonyan meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük.
- Leszűrjük a levét. Hozzáadjuk a vajat, és ha elolvadt, robotgéppel kikeverjük. Annyi tejet adunk hozzá, amivel még lesz tartása.
- Még forrón hozzákeverjük a tojássárgáját, és egy csipet szerecsendiót is reszelhetünk bele.
- A mandulapelyhet egy száraz serpenyőben világos mogyoróbarnára pirítjuk, és a burgonya tetejére szórjuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 91
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 7516
- Feltöltés dátuma: 2014. június 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Eperszezonban mi másból készíthetnék szószt. Nagy sikere volt.