Csípős birskörtés csirke

Name: Csípős birskörtés csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 6 db Csirkeszárny; 50 dkg Birsalma birskörte befőtt, vagy 3-4 körtéből készült kompót; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Napraforgó olaj; 3 db Chili paprika; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 ek Méz; 1 gerezd Fokhagyma zúzott

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A birskörtés csirkéhez

4 db csirkecomb
6 db csirkeszárny
50 dkg birsalma (birskörte befőtt, vagy 3-4 körtéből készült kompót)
só ízlés szerint

A csípős mázhoz

0.5 dl napraforgó olaj
3 db chili (paprika)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek méz
1 gerezd fokhagyma (zúzott)

625

Kalória

39.1g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

221.7g

Víz

231.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A birskörtés csirkéhez

250g csirkecomb

278 kcal
161g csirkeszárny

190 kcal
125g birsalma

43 kcal
0g só

0 kcal

A csípős mázhoz

11g napraforgó olaj

94 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g méz

19 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 625 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A birskörtés csirkéhez

1000g csirkecomb

1113 kcal
642g csirkeszárny

760 kcal
500g birsalma

174 kcal
0g só

0 kcal

A csípős mázhoz

43g napraforgó olaj

376 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g méz

76 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2503 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A birskörtés csirkéhez

45.2g csirkecomb

50 kcal
29g csirkeszárny

34 kcal
22.6g birsalma

8 kcal
0g só

0 kcal

A csípős mázhoz

1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g méz

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660.9 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
221.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 625 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.3 g

Zsír

Összesen
176.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
925 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2643.4 g
Cink
13 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
131 mg
Vas
8 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1353 mg
Nátrium
785 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
886.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
544 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
474 micro

Összesen 2503 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A birskörtés csirkéhez

A megtisztított csirkehúsokat besózzuk és bőrös felükkel felfelé, egy fedeles, sütőben használható edénybe fektetjük.
A csilipaprikák magjait és ereit eltávolítjuk, felaprítjuk, a máz többi hozzávalójával összekeverjük és bekenjük vele a csirkehúsokat.
A mázas csirkék közé helyezzük a birskörtedarabokat, és a befőtt levével felöntjük.
A csirkehúst 200 fokra előmelegített sütőben, fedő alatt 30 percig sütjük, majd fedő nélkül további 20-25 percig, míg szép piros nem lesz.
15 perc pihentetés után tálaljuk.