r
Nosalty Logó

Sült csirkecomb túrónokedlivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Sült csirkecomb túrónokedlivel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A húshoz

A túrónokedlihez

Összesen 928 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A húshoz

A túrónokedlihez

Összesen 3708 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A húshoz

A túrónokedlihez

Összesen 154 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.7 g

Zsír

  • Összesen
    36.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    256 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1333.6 g
  • Cink
    166 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    153 mg
  • Vas
    129 mg
  • Magnézium
    74 mg
  • Foszfor
    544 mg
  • Nátrium
    182 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    97 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    286.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    16 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    75 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    75 micro
  • Kolin:
    177 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    324 micro
Összesen 928 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    194.6 g

Zsír

  • Összesen
    145.4 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    58 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    1024 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5334.3 g
  • Cink
    664 mg
  • Szelén
    293 mg
  • Kálcium
    611 mg
  • Vas
    515 mg
  • Magnézium
    298 mg
  • Foszfor
    2175 mg
  • Nátrium
    728 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    388 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    1145.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    439 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    129 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    64 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    302 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    299 micro
  • Kolin:
    707 mg
  • Retinol - A vitamin:
    378 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1296 micro
Összesen 3708 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.1 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    42 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    221.1 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    13 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 154 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A túrónokedlihez

Elkészítés

A húshoz

  1. A sütőt előmelegítjük 180 °C fokra /légkeverésen 160°C/.
  2. A csirkecombokat besózzuk, beborsozzuk, s egy tepsibe fektetjük.
  3. Aláöntünk olívaolajat.
  4. Minden csirkecombra rápréselunk egy-egy gerezd fokhagymát, s bedörzsöljük vele.
  5. Majd mindegyik csirkecombot megszórjuk a fűszerekkel, s finoman olajat csorgatunk a tetejükre is.
  6. Befedjük a tepsit alufóliával, sütőbe toljuk,majd 25-30 percig sütjük.
  7. Ezután levesszükaz alufóliát, beleszórjuk a tepsibe a hagymakarikákat szétnyomkodva kissé, s meglocsoljuk az egész tetejét olajjal, majd visszatesszük a sütőbe. Még kb. 15-20 percig sütjük, menet közben még két-háromszor meglocsolgatjuk. Amikor kész, tálaljuk.
  8. A túrónokedli elkészítése:
  9. A hozzávalókat egy tálban kikavarjuk. Kissé sűrűbb tésztát kell kapni, mint a hagyományos nokedlinél. 5-10 percig állni hagyjuk.
  10. Ezalatt egy fazékban vizet forralunk, amibe egy evőkanál sót rakunk, s mikor felforrt, kanál segítségével nagyjából evőkanálnyi méretű galuskákat szaggatunk a vízbe.
  11. Amikor feljöttek a víz színére, két-három percet várunk, majd leszűrjük.
  12. Egy tálba tesszük, s a sült zsiradékával egy kicsit meglocsoljuk, hogy ne ragadjon össze.
  13. Ezután tálaljuk.
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 17475
  • Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 13.

Ajánló

A túrónokedlit ajánljuk más szaftosan készített szárnyassültek mellé is. pH besorolás: közepesen savasít

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A nagymamám (Mrs.Smith-é) készítette ezt a túrónokedlit, rendszerint vasárnapi ebéd részeként a kacsasült mellé. Most csirkecomb mellé készítettük, így is nagyszerű ebéd kerekedett belőle! Érdekes, hogy a kisfiunk rögtön megkedvelte, mint én akkor gyerekként.

Hozzászólások (6)

Törölt felhasználó

Mi is rendszeresen vagyis kizárólag túrónokedlit eszünk, de nem teszek bele vizet. 25 dkg túró 30 dkg liszt, 4 tojás az arány és mondhatom nagyon finom és habkönny?.

Törölt felhasználó

Köszönöm, ki fogom próbálni így is! Mrs. Smith

Törölt felhasználó

nem tudom, emlékszel-e még Kovalik Károlyra, legendás riporter volt. az ? receptje volt ez a túrós nokedli, legalábbis én t?le hallottam, ? is sült csirkével tudta, de petrezselymes változatban, szalonnával. annak idején sokszor készitettem, mi is nagyon szerettük. most majd megint el?veszem, hogy igy eszembe juttattad...

Lolaci

Ne haragudj,nem a finom turónokedlihez tartozik,de Én is ismertem a Kovalik Károlyt,a lányával a Krisztával jóban voltunk,együtt kutyáztunk,véletlenül nem tudod mi van vele?Nem válaszolt a levelemre egy közösségi oldalon,ennek 2 éve,és megörültem h valaki emlegeti.Egy utcával odébb laktam,mint ?k,én a Gellérthegy utcában,?k a Krisztina krt.-on.Ha nem vagyok tolakodó,légyszives írj.Köszönöm:Brigi

Törölt felhasználó

Kovalik Károly legalább húsz éve halott. De az is lehet, hogy mégtöbb.... (annak idején Szilágyi Jánossal közösen készitett sok rádióriportot, abból az id?b?l való ez a recept is....)

Lolaci

Köszönöm,sajnos ezt tudtam,engem inkább a lánya hogyléte érdekelt volna,de azért köszönöm. :-( Lolaci

Törölt felhasználó

Kedves Kocsmáros! Sajnos nem emlékszem Kovalik Károlyra. Ezt a receptet Mamika nev? nagymamámtól tanultam, lehet, hogy ? is készítette hasonló módon, mint említetted, de ezeket a recepteket az emlékeimb?l próbálom el?szedegetni anyukám segítségével, és sajna vannak már dolgok, amik kiestek, elfelejt?dtek. De ?szintén szólva tetszik ez a szalonnás petrezselymes változat, szerintem én is ki fogom próbálni! Köszönöm! A legjobbakat: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Kedves Mrs Smith! Köszönöm a receptet, elkészítettem, nagyon finom lett. A f?szereket én a csirkecomb b?re alá töltöttem, és úgy jött ki a lépés, hogy egy éjszakát pácolódtak. Viszont nagyobb kángon és tovább kellett sütnöm, pedig nekem nagyon süt a süt?m. A nokedli nagyon jó lett, még másnap felsütve is, viszont nekem nem lett ilyen rücskös (mint a képen), hanem simább, de nagyon nagyok, féltem is, hogy nyers maradt a közepe, de szerencsére jól megf?tt. Ezt is f?ztem viszont vagy 8 percig még, miután feljöttek a felszínre. Máskor is el fogom készíteni! Üdv, WM

Nacuska

Mindkett? nagyon finom lett! Én is a víz nélküli több tojásos változatú túrónokedlit csináltam. Köszönöm szépen!

Hozzávalók

A húshoz

A túrónokedlihez

Címlapról ajánljuk

További cikkek