Sült brokkoli sonkával

Name: Sült brokkoli sonkával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Brokkoli; 300 g Burgonya főtt; 250 g Sonka vastagabbra vágva; 200 g Tejföl; 3 db Tojás; 200 g Ementáli sajt reszelt; 1 ek Szójaszósz; 1 csipet Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 tk Bazsalikom

Rumiszivi

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g brokkoli
300 g burgonya (főtt)
250 g sonka (vastagabbra vágva)
200 g tejföl
3 db tojás
200 g ementáli sajt (reszelt)
1 ek szójaszósz
1 csipet szerecsendió (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 tk bazsalikom

505

Kalória

34.7g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

197.4g

Víz

211g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
75g burgonya

43 kcal
63g sonka

86 kcal
50g tejföl

99 kcal
41g tojás

52 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 505 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
300g burgonya

173 kcal
250g sonka

345 kcal
200g tejföl

396 kcal
165g tojás

208 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2018 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

30.8g brokkoli

6 kcal
18.5g burgonya

11 kcal
15.4g sonka

21 kcal
12.3g tejföl

24 kcal
10.2g tojás

13 kcal
12.3g ementáli sajt

48 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2149.6 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
559 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
197.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 505 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
138.8 g

Zsír

Összesen
125.8 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
844 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8598.3 g
Cink
13 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
2237 mg
Vas
7 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1930 mg
Nátrium
4065 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
789.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1152 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
318 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
323 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
581 mg
Retinol - A vitamin:
1040 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
1291 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
5082 micro

Összesen 2018 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
138 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A brokkolit forró, sós vízben 1-2 percet főzzük, majd leszűrjük.
A sütőtál aljára felkarikázzuk a főtt krumplit.
A főtt krumplira halmozzuk a brokkolit, tegyük közé a vastagabb szeletelt sonkákat.
Egy tálban összekeverjük a tejfölt a tojásokkal, reszelt sajttal, ízesítjük szójaszósszal, szerecsendióval, sóval, borssal, bazsalikommal.
A kész öntetet az előkészített brokkolis-sonkára öntjük, majd előremelegített sütőben 190 fokon kb. 45 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 25x20

Mivel szeretjük a brokkolit mindig, amikor valami új, szemet gyönyörködtető receptet látok (amit nem tart sokáig elkészíteni) kipróbálom, s ha ízlik, besorolom a családi ételek közé. Ezzel is így voltam… Ugyan az én fotóm nem gyönyörködteti a szemet, de a hasunkat igen.:D