Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spanyol hagymás tortilla

Spanyol hagymás tortilla
Spanyol hagymás tortilla
55 perc / előkészület: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik legváltozatosabb ételkategória a spanyol tapas - szinte bármi belefér, és a hispánok bele is teszik.
A tapas falatkák mellé jól jöhet egy kicsit kiadósabb ételként ez a hagymás-burgonyás tortilla. (A spanyol tortilla csak nevében mutat hasonlóságot a mexikóival, egyébként teljesen különbözik attól.)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy serpenyőben megdinszteljük a felkockázott hagymákat, ha megpuhult sózzuk és borsozzuk. Közben előmelegszik a sütő. 
  2. Az újkrumplit vékony karikákra vágjuk, és egy kis olajjal összekeverve, sózva, borsozva az előmelegített sütőbe tesszük fólia alatt kb. 15 percre.
  3. Egy tálban összekeverjük a tojásokat, sóval, borssal, bazsalikommal fűszerezzük. Ezután belekeverjük a hagymát és a burgonyát. Nagyobb serpenyőben alacsony lángon 20-25 percig sütjük.
  4. Ha megsült az egyik fele, egy tányérra fordítjuk, majd visszacsúsztatjuk a serpenyőbe megsütni a másik felét is.
  5. Míg sül a másik fele, egy pohár tejfölt kikeverünk egy teáskanál csemegepaprikával, ízlés szerint ketchuppal és petrezselyemzölddel.
  6. Ezt a keveréket elterítjük a tortillán, és a még meleg sütőben kicsit szikkasztjuk.
  7. Tortaszerűen szeletelve, melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 884
elküldve: 0
receptkönyvben: 51
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

ketteszoli

Mióta szakács: 2012.06.25.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, vacsora
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

spanyol omlett, krumplis omlett, krumplis rántotta, krumplis tojásos egytál tejfölös ketchuppal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

250
vöröshagyma 2 nagy fej
burgonya 80 dkg
napraforgó olaj 2 ek
tojás 6 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
tejföl 175 g
petrezselyem 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 1 teáskanál
ketchup 1 ek