Spaghetti fehérboros-tejszínes gombával

Name: Spaghetti fehérboros-tejszínes gombával
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Spagetti tészta; 40 dkg Csiperkegomba; 4 db Újhagyma zöldjével; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 1 db Paradicsom; 3 ek Olívaolaj; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Oregánó

Hobbychef

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg spagetti tészta
40 dkg csiperkegomba
4 db újhagyma (zöldjével)
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db hegyes erős paprika
1 db chili
1 db paradicsom
3 ek olívaolaj
1 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál oregánó

681

Kalória

23.6g

Fehérje

96.6g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

441.3g

Víz

17.5g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
184g újhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 681 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

200g spagetti tészta

742 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
368g újhagyma

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 1361 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

14.8g spagetti tészta

55 kcal
29.6g csiperkegomba

6 kcal
27.2g újhagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
7.4g paradicsom

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
7.4g főzőtejszín

10 kcal
7.4g fehérbor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
934.9 g
Cink
3 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
177 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
72 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
441.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
937 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1335 micro

Összesen 681 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1869.7 g
Cink
7 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
355 mg
Vas
13 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
145 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
193.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
882.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
486 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
713 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
1873 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2670 micro

Összesen 1361 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
190 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A gombát szeleteljük, a paprikát, újhagymát felkarikázzuk, a zöldet félretesszük, a paradicsomot nyolcadoljuk, a fokhagymát aprítjuk.
Serpenyőben megpároljuk a hagymát és a paprikát, hozzáadjuk a gombát, majd a paradicsomot. Belevágjuk a chilit, fűszerezzük.
A tésztát al dente megfőzzük sós vízben.
A raguhoz öntjük a bort és a tejszínt. Összekeverjük.
Tálaláskor szedünk a tányérra tésztát, rákanalazunk a raguból, s megszórjuk az újhagyma zöldjével.