Nosalty Logó

Soutzoukakia

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Wintermute
Soutzoukakia
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A szószhoz

Összesen 534 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A szószhoz

Összesen 2136 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A húshoz

A szószhoz

Összesen 106 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46.7 g

Zsír

  • Összesen
    22.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1765.8 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    199 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    586 mg
  • Nátrium
    832 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    377.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    198 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    327 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    17369 micro
  • Lut-zea
    111 micro
Összesen 534 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    186.8 g

Zsír

  • Összesen
    90.7 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    653 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7063.2 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    222 mg
  • Kálcium
    797 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    328 mg
  • Foszfor
    2344 mg
  • Nátrium
    3328 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    148.6 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1508.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    225 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    125 mg
  • D vitamin:
    175 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    51 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    124 micro
  • Kolin:
    791 mg
  • Retinol - A vitamin:
    115 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1309 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    69475 micro
  • Lut-zea
    445 micro
Összesen 2136 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    353.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    117 mg
  • Nátrium
    167 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    65 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    3475 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 106 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

A szószhoz

Elkészítés

A húshoz

  1. Azsemlét belecsipegetjük a darált húsba, majd ráreszeljük a fokhagymát, ráütjük a tojást, hozzáadjuk a fűszereket, ezt jólösszekeverjük, majd hagyjuk állni kicsit, hogy a fokhagyma és a római kömény ízét jól átvegye a hús.
  2. A masszából nagyobb, henger alakú "kolbászkákat" formázunk, majd nagyon kevés olivaolajban pár perc alatt barnásra sütjük.
  3. A szószhoz először apróra aprítjuk a vöröshagymát, majd olivaolajon üvegesre pároljuk. Eközben hozzáadjuk a sót, borsot, római köményt és végül a fahéjat, és picit együtt pároljuk őket.
  4. Beleöntjük a fél liter paradicsomszószt, egy pohár vizet, összerottyantjuk, majd beletesszük az elősütött húst. A szósznak pont el kell lepnie a húst, ha kevés a lé, akkor vizet adunk még hozzá.
  5. Kb. egy órát lassú tűzön főzzük, ezidő alatt avegyeskörethez megfőzzük a rizst és kisütjük a krumplit.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3067
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Wintermute 1 recept

Egy 2009-es rodoszi nyaraláson botlottam bele ebbe a görög ételbe, a római kömény és a fokhagyma íze örökké rabul ejtett. Mivel akkor még nem főztem, meg sem fordult a fejemben, hogy saját magamnak is csináljak. 2012 nyarán visszamentem a szigetre, és egy helyi ismerősöm megtanított, hogyan kell elkészíteni. Íme :)

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Köszönöm.:-o

Chuti

Fú, hogy ez mennyire finom lett! :) Igaz én sima köményt használtam, mert egyszer?en sehol sem kaptam rómait, de így is tökéletes lett! Köszönöm! :D

Hozzávalók

A húshoz

A szószhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek