Sonkatekercs körözöttel töltve

Name: Sonkatekercs körözöttel töltve
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Gépsonka; 25 dkg Tehéntúró; 5 dkg Margarin; 2 ek Tejföl; 1 kávéskanál Szárnyas fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 szál Petrezselyem; 0 közepes fej Vöröshagyma; 5 db Salátalevél; 2 db Főtt tojás

Indigo

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg gépsonka
25 dkg tehéntúró
5 dkg margarin
2 ek tejföl
1 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék
fűszerpaprika ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
2 szál petrezselyem
0.5 közepes fej vöröshagyma
5 db salátalevél
2 db főtt tojás

295

Kalória

20g

Fehérje

3.9g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

94.1g

Víz

117.8g

Koleszterin

286.8mg

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

30g gépsonka

41 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g margarin

90 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
9g salátalevél

1 kcal
30g főtt tojás

47 kcal

Összesen 295 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

120g gépsonka

166 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g margarin

359 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
35g salátalevél

5 kcal
120g főtt tojás

186 kcal

Összesen 1180 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

18.1g gépsonka

25 kcal
37.8g tehéntúró

56 kcal
7.6g margarin

54 kcal
6g tejföl

12 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
5.3g salátalevél

1 kcal
18.1g főtt tojás

28 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.5 g
Cink
163 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
82 mg
Vas
126 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
383 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
94.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 295 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
83.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3881.8 g
Cink
652 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
326 mg
Vas
502 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
1532 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
376.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
704 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
610 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1125 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
966 micro

Összesen 1180 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
586.4 g
Cink
98 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
76 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
231 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A túrót villával alaposan összetörjük.
Hozzákeverjük a margarint, a tejfölt, a fűszereket, és beleaprítjuk a petrezselymet. (Pirospapikánál nem írtam mennyiséget, annyit adtam hozzá, hogy megfelelő színe legyen a krémnek.) A hagymát nagyon apróra vágjuk, és hozzákeverjük.
Habzsákba, vagy habtöltőbe tesszük a krémet, és minden sonkaszelet szélére 1-1 csíkot nyomunk belőle, majd szorosan feltekerjük. (A körözöttből még hagyunk annyit, ami a végére elég a díszítéshez.)
30 percre hűtőbe tesszük.
A salátaleveleket megmossuk, lecsöpögtetjük.
Tálaláskor a salátákat tálra rendezzük, ráfektetjük a sonkatekercseket. Mindegyiknek a két végére és a közepére kevés krémet nyomunk.
Ízlés szerint díszítjük. Nálam a közepére félbevágott retekkarikák kerültek, pirosarany pöttyökkel. A végeire petrezselyemlevél, és rá piros paprikacsíkok. Mellé 2 főtt tojás, negyedekre vágva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Bármilyen alkalomra, ünnepekre, családi összejövetelre kiváló, könnyen elkészíthető étel. A díszítésnek, elrendezésnek pedig csak a fantázia szab határt. :) Franciasalátával tálalható. :)