Sonkás szűzérme sajt trióval

Name: Sonkás szűzérme sajt trióval
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés szűzpecsenye; 30 dkg Sonka füstölt; 2 dl Fehérbor száraz; 2 ek Főzőtejszín; 10 dkg Krémsajt; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 10 dkg Mozzarella reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kg Burgonya; 1 ek Napraforgó olaj

Edit

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertés szűzpecsenye
30 dkg sonka (füstölt)
2 dl fehérbor (száraz)
2 ek főzőtejszín
10 dkg krémsajt
10 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg mozzarella (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 kg burgonya
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

547

Kalória

55.8g

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

276.5g

Víz

144.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

167g sertés szűzpecsenye

182 kcal
50g sonka

69 kcal
33g fehérbor

27 kcal
7g főzőtejszín

9 kcal
17g krémsajt

42 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
17g mozzarella

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
167g burgonya

96 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 547 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1000g sertés szűzpecsenye

1090 kcal
300g sonka

414 kcal
200g fehérbor

164 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
100g krémsajt

250 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1000g burgonya

578 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3278 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

35g sertés szűzpecsenye

38 kcal
10.5g sonka

15 kcal
7g fehérbor

6 kcal
1.4g főzőtejszín

2 kcal
3.5g krémsajt

9 kcal
3.5g trappista sajt

12 kcal
3.5g mozzarella

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
35g burgonya

20 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1815.7 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
228 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
822 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
276.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 547 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
334.6 g

Zsír

Összesen
120.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
866 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10894.2 g
Cink
27 mg
Szelén
345 mg
Kálcium
1366 mg
Vas
17 mg
Magnézium
512 mg
Foszfor
3694 mg
Nátrium
4930 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
145.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1658.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
533 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
118 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
947 mg
Retinol - A vitamin:
525 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 3278 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A szűzérmét 1 cm-es darabokra vágjuk, sózzuk , borsozzuk és fokhagymát reszelünk rá.
2 órát hagyjuk állni.
Kevés zsiradékon hirtelen mindkét oldalát a húskorongoknak pirosra sütjük .
Egy tepsibe sorakoztatjuk a húdarabokat, mindegyik tetejére egy vékony szelet sonkát teszünk.
Melléöntjük a bort a tejszínt és a sütéskor megmaradt kevés zsiradékot.
Fóliával letakarjuk és előmelegített sütőben 25 -30 percig sütjük 180 °C -on .
Amíg sül a hús, a burgonyát héjában megfőzzük, majd megpucoljuk és négybe vágva vajon átsütjük .
30 perc után leveszzük a fóliát a húsról és ráreszeljük a három féle sajtot, és addig sütjük tovább, míg meg nem olvadnak. Melegen tálaljuk.