r
Nosalty Logó

Császárszelet

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Lizinka_
Császárszelet
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 16% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 898 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 3588 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 246 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    56.5 g

Zsír

  • Összesen
    52.3 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    194 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1848.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    281 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    707 mg
  • Nátrium
    670 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    208.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    135 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    135 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 898 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    226.2 g

Zsír

  • Összesen
    209.1 g
  • Telített zsírsav
    78 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    118 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    776 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7395 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    370 mg
  • Kálcium
    1122 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    354 mg
  • Foszfor
    2829 mg
  • Nátrium
    2681 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    163.7 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    832.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    540 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    200 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    61 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    541 micro
  • Kolin:
    535 mg
  • Retinol - A vitamin:
    534 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    70 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    37 micro
Összesen 3588 Kcal
  • 16% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.5 g

Zsír

  • Összesen
    14.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    505.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    193 mg
  • Nátrium
    183 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 246 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst nyolc szeletre vágjuk, és kiklopfoljuk. A szeletek mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk, bekenjük zúzott fokhagymával. Egymásra helyezzük a szeleteket, és letakarva legalább egy órára hűtőbe tesszük.
  2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat. A cérnametéltet sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a forró vajra borítjuk.
  3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és a hússzeletek mindkét oldalát szép pirosra sütjük. A szeleteket ezután áttesszük egy méretes tepsibe.
  4. A vajas és még meleg cérnametéltre rámorzsoljuk a sajtot, és összekeverjük. A sajtos metéltet ráhalmozzuk az elősütött hús szeletekre. A bort és megmaradt pecsenyeszaftot pedig aláöntjük.
  5. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Tetszőleges körettel és friss salátával tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 50x40
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 373
  • Tegnapi nézettség: 8
  • 7 napos nézettség: 50
  • Össznézettség: 68770
  • Feltöltés dátuma: 2016. november 23.

Ajánló

A sütőből néha-néha kivéve célszerű meglocsolni a pecsenyelével. Eltett savanyúság nem illik mellé.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Császárszelet
Lizinka_ 585 recept

Ezzel az étellel egy nyaralás során találkoztam. A vendéglős osztotta meg velem a receptjét. Azóta többször elkészítettem. Felhasználtam már hozzá különféle reszelhető sajtokat is. Mindegyikkel nagyon finom!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

7 húsvéti étel csirkemellből, ha uncsi a sonka

Nem akármivel támadunk, ha fogytán vagy ünnepi receptötletekből: húsvétra (is) való ételeket hoztunk csirkemellből, melyek jól jöhetnek, amennyiben nem vagy túl nagy sonkarajongó. Mutatjuk, mikben gondolkozhatsz a tavasz legszebb ünnepén!