Sonkás - sajtos tészta paprikás sajtkrémmel

Name: Sonkás - sajtos tészta paprikás sajtkrémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tészta; 2 db Újhagyma vagy 1 kisebb póréhagyma; 25 dkg Gépsonka; 10 dkg Feketeerdő sonka vagy füstölt, szárított sonka; 10 dkg Krémsajt paprikás; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 15 dkg Sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 ek Napraforgó olaj a sütőtál kikenéséhez

nyihaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tészta
2 db újhagyma (vagy 1 kisebb póréhagyma)
25 dkg gépsonka
10 dkg feketeerdő sonka (vagy füstölt, szárított sonka )
10 dkg krémsajt (paprikás )
1 db tojás
2.5 dl tej
15 dkg sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj
petrezselyem ízlés szerint
snidling ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a sütőtál kikenéséhez)

gyors
magyar

901

Kalória

48.7g

Fehérje

99.2g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

63.4g

Víz

91.1g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

125g tészta

464 kcal
46g újhagyma

9 kcal
63g gépsonka

86 kcal
25g feketeerdő sonka

59 kcal
25g krémsajt

63 kcal
14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
38g sajt

132 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 901 kcal

20% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

500g tészta

1855 kcal
184g újhagyma

35 kcal
250g gépsonka

345 kcal
100g feketeerdő sonka

234 kcal
100g krémsajt

250 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
150g sajt

528 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3598 kcal

20% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

31.2g tészta

116 kcal
11.5g újhagyma

2 kcal
15.6g gépsonka

21 kcal
6.2g feketeerdő sonka

15 kcal
6.2g krémsajt

16 kcal
3.4g tojás

4 kcal
15.6g tej

9 kcal
9.3g sajt

33 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1901.5 g
Cink
3 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
368 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
948 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
397 micro

Összesen 901 kcal

20% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
195 g

Zsír

Összesen
122.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7605.9 g
Cink
12 mg
Szelén
353 mg
Kálcium
1472 mg
Vas
20 mg
Magnézium
329 mg
Foszfor
1622 mg
Nátrium
3792 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
396.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
253.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1305 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
704 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1589 micro

Összesen 3598 kcal

20% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tésztát a szokásos módon megfőzzük.
A füstölt/szárított sonkát összekockázzuk, és 1 ek olajon ropogósra pirítjuk. Kiszedjük az olajból, keverőtálba tesszük.
A visszamaradt olajban átforgatjuk a felkarikázott hagymát.
A keverőtálban elkészítjük a mártást: a megsült sonkához adjuk a felkockázott gépsonkát, a hagymát, fűszereket, tojást, sajtkrémet, tejet.
A mártást összekeverjük a kifőtt tésztával, amit kiolajozott tűzálló tálba teszünk, a tetejét reszelt sajttal megszórjuk.
Sütőben addig sütjük, amíg a sajt piros lesz a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A füstölt sonka igazán karakteres ízt ad a paprikával, nagyon finom! Finom, ropogós kis falatok lesznek a tésztában a megsütött sonkától, nem érdemes elcsalni ezt a műveletet! Tipp: a sajtkrémet magunk is elkészíthetjük: 3-4 púpos evőkanálnyi tejfölt összeolvasztunk egy nagy maroknyi reszelt sajttal, és kávéskanálnyi pirospaprikával. Én így tettem, mert a férjem éjjel eltüntette a hűtőből a sajtkrémet, épp csak egy picit hagyva belőle. Ízlés szerint gazdagítható még a tészta - gombával, pritaminpaprikával, cukkinivel...