egytálételek káposztás egytálétel

Sonkás, rakott kelkáposzta bulgurral

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kelkáposzta
2 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
1 kk fűszerpaprika
50 dkg darált sertéshús
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
3 késhegynyi bazsalikom
2 bögre bulgur
1 tk só
3 dl tejföl
10 dkg főtt sonka (tetejére)
10 dl víz

1181

Kalória

63.4g

Fehérje

125.9g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

801.3g

Víz

173.5g

Koleszterin

25.5g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

333g kelkáposzta

72 kcal
10g sertészsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
133g bulgur

456 kcal
2g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
33g főtt sonka

47 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 1181 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
400g bulgur

1368 kcal
7g só

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 3545 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

29.1g kelkáposzta

6 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.5g darált sertéshús

26 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11.6g bulgur

40 kcal
0.2g só

0 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
2.9g főtt sonka

4 kcal
29.1g víz

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2817.9 g
Cink
7 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
284 mg
Vas
6 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
125.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
801.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1642 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 1181 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
190.3 g

Zsír

Összesen
155.5 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8453.8 g
Cink
20 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
852 mg
Vas
17 mg
Magnézium
1032 mg
Foszfor
2881 mg
Nátrium
3508 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
377.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
77 mg

Víz

Összesen
2403.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
799 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
563 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
782 micro
Kolin:
638 mg
Retinol - A vitamin:
388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4925 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1513 micro

Összesen 3545 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A metéltre vágott kelkáposztát sós vízben puhára főzzük.
A bulgurhoz forralni teszünk kétszeres mennyiségű vizet, amibe beletesszük a sót. Ha forr, beletesszük a bulgurt, és 5 percnyi főzés után lekapcsoljuk, és hagyjuk állni.
A 2 ek zsírban az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, fűszerpaprikával meghintjük, majd a darált húst (lapockát) hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal, kakukkfűvel, tört fokhagymával ízesítjük. Készre pároljuk.
A bulgurt és a kész darált húst összeöntjük. Egy tűzállótálat zsírral kikenünk, a fele kelkáposztát beleterítjük. Majd a bulguros húst ráöntjük. A maradék kelkáposztával befedjük, és végül a tejföllel megöntözzük.
Kirakjuk a tetejét pár szelet főtt sonkával.
200 fokra előmelegített sütőben kb. fél óráig sütjük. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olyan finom étel ,én bármikor el tudom képzelni!! Fontos, hogy a darált húst jó fűszerezzük be, mert különben nem lesz jó íze!!! Másnaposan is ugyanolyan finom..... :-)))