egytálételek káposztás egytálétel

Káposztás subji

Vitai Kati

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db káposzta (apróra vágva)
2 ek ghee
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál kurkuma
1 csipet aszatgyanta (más néven hing)
1 teáskanál só
1 db chili

125

Kalória

3.9g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

Zsír

277.7g

Víz

15.1g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

375g káposzta

75 kcal
7g ghee

50 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
2g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 125 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
28g ghee

201 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
6g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 501 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

97.8g káposzta

20 kcal
1.8g ghee

13 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
877.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
636 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
277.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
228 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 125 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3510 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
488 mg
Vas
6 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
2545 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1110.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
439 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
914 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
517 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
548 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 501 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A felvágott káposztát mossuk meg kétszer. Melegítsük fel az edényt közepes lángra, és tegyük bele a ghít, majd a fekete mustármagot - a legjobb, ha letakarjuk, mert amikor kipattog, akkor kiugrálhat az edényedből.
Húzzuk le a tűzről picit az edényt, amíg pattog a mustármag, majd adjuk hozzá a római köményt, majd ha pirulni kezd, adjuk hozzá az aszafoetidát, a kurkumát és a chilit. Utána adjuk hozzá a káposztát és a sót.
Keverjük össze, és tegyük rá a fedőt. Tegyük takarékra, és addig főzzük, amíg a káposzta meg nem puhul, de még ropogós marad. (kb. 8-10 perc)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Itt az ősz, és akad káposzta bőven a piacok kínálatában:) Egyáltalán nem drága zöldség, és nagyon változatosan elkészíthető. A káposzta az ájurvéda szerint keserű, fanyar és hűsítő. Könnyű, és emésztést segítő hatású, serkenti az emésztés tüzét az agnit. A káposzta száraz és megkötő tulajdonságokkal is rendelkezik , ami székrekedést és gázokat okozhat. Bár ez a recept mindhárom dhosát kiegyensúlyozza, Vataknak ezt mértékkel kell fogyasztani. A kurkuma, hing és a só segítenek csökkenteni azon tulajdonságokat, melyek fokozzák a Vatat. Ez a subji recept, orvosi felhasználását tekintve úgy működik, mint egy enyhe hashajtó.