r
Nosalty Logó

Sokzöldséges vegán curry (korma)

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Nosalty vegán
Sokzöldséges vegán curry (korma)
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A kormához

Összesen 348 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A kormához

Összesen 1739 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A kormához

Összesen 76 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    24 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    639.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    127 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    287 mg
  • Nátrium
    87 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.7 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    334.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    540 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    85 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    101 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    102 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2002 micro
  • β-karotin
    5478 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    2197 micro
  • Lut-zea
    1624 micro
Összesen 348 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    46.9 g

Zsír

  • Összesen
    119.9 g
  • Telített zsírsav
    82 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3197.2 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    634 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    616 mg
  • Foszfor
    1433 mg
  • Nátrium
    436 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    153.4 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    1672.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2700 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    426 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    503 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    512 micro
  • Kolin:
    207 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    10011 micro
  • β-karotin
    27389 micro
  • β-crypt
    64 micro
  • Likopin
    10983 micro
  • Lut-zea
    8118 micro
Összesen 1739 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    140.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    439 micro
  • β-karotin
    1200 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    481 micro
  • Lut-zea
    356 micro
Összesen 76 Kcal

Hozzávalók

A kormához

Elkészítés

A kormához

  1. A recept elkezdése előtt a kesudiót legalább 2-3 órára vízbe áztatjuk. A brokkolit megtisztítjuk, majd rózsákra szedjük, a répát meghámozzuk, félbevágjuk és darabokra vágjuk, a lilahagymákat megpucoljuk és gerezdekre vágjuk. Egy nagy tepsire tesszük őket, majd olajjal, sóval, borssal és egy kevés garam masalával átmasszírozzuk. 180 fokra előmelegített sütőben puhára sütjük a zöldségeket, köszben elkészítjük a szószt.
  2. A meghámozott, darabokra vágott hagymát, meghámozott fokhagymát és gyömbért, a chilit és a lecsöpögtetett kesudiót egy aprítógépben pépesre dolgozzuk. Egy fazékba olajat öntünk, majd alacsony lángon óvatosan megpirítjuk a fűszereket (vigyázzunk, ne égjenek oda). Ekkor hozzáadjuk a hagymás pépet, és közepes lángon alaposan megpirítjuk.
  3. Ha az alap kész, hozzáöntjük a kókusztejet és a szétnyomkodott paradicsomkonzervet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a szószt. Nagyjából 10 perc alatt összefőzzük, ekkor hozzáadjuk a borsót és a sült zöldségek felét.
  4. Amikor a korma összefőtt, levesszük a tűzről, és a maradék zöldségeket elrendezzük a tetején. A koriandert felaprítjuk, és megszórjuk vele a kész ételt, amit rizzsel és naan kenyérrel tálalunk.
  • Receptkönyvben: 131
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 372
  • Össznézettség: 6605
  • Feltöltés dátuma: 2023. január 11.

Receptkategóriák

további kategória: karácsony kategória: vegán ünnepi receptek
Sokzöldséges vegán curry (korma)
Nosalty vegán 135 recept

A curry önmagában sok mindent jelenthet, az alábbi recept esetében például egy zöldségekkel megpakolt, fűszeres, selymes és pofonegyszerű vegán egytálétel található a kifejezés mögött. Ki kér belőle?

Hozzávalók

A kormához

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Csodás húsvéti torták

Ha idén nemcsak aprósüteményeket szeretnél felszolgálni az ünnep alkalmával, akkor készíts egy csodálatos, elegáns tortát húsvétra!